Dziś przedstawiam kolejną odsłonę meksykańskiego przysmaku – quesadilli. Tym razem propopnuję nadzienie z kurczaka, szpinaku i koziego sera. To połączenie może wydawać się dosyć osobliwe, jednak zapewniam, że wraz z awokado i dużą ilością sera smakuje wyśmienicie. Polecam!
Burrito śniadaniowe / Breakfast burritos
Przedstawiam dziś przepis na niezwykle przyjemne weekendowe śniadanie w stylu meksykańskim. Ulubiona wędlina lub boczek, jajecznica, salsa i awokado, zawinięte w tortillę i to wszystko podane z kwaśną śmietaną. Polecam!
Chrupiące burrito z wołowiną / Crispy beef burritos
Dziś przedstawiam propozycję szybkiego dania “do ręki” z kuchni meksykańskiej. Pyszna, chrupiąca tortilla z bardzo aromatycznym nadzieniem z wołowiny, kukurydzy i fasoli z dodatkiem chilli. Polecam na obiad w tygodniu i uwaga, należy je jeść prosto z piekarnika, gdyż po dłuższym czasie sama tortilla przestaje już być chrupiąca, co nie zmienia faktu że burrito jest…
Zapiekane puree z kalafiora na sposób meksykański z papryczkami chipotle/Cheesy chipotle cauliflower casserole
Świetny dodatek do dań głównych w stylu meksykańskim. Pikantne puree z kalafiora zapiekane z papryczkami chipotle, salsą verde, marynowanymi papryczkami jalapeno i sporą ilością sera cheddar. Składniki wyglądają nieco egzotycznie, jednak zapewniam, że można je znaleźć już w większości marketów. Polecam!
Enchiladas z kurczakiem i serami zapiekane w sosie śmietanowym
Enchiladas, to tradycyjne danie kuchni meksykańskiej. Dzisiaj proponuję mocno uproszczoną wersję tego klasycznego dania, z kurczakiem, mozzarellą i cheddarem,a to wszystko zapieczone pod prostym sosem śmietanowym z dodatkiem marynowanych papryczek pepperoni. Doskonały i szybki pomysł na na danie obiadowe w tzw. “tygodniu”. Polecam!
