Dziś przedstawiam pomysł na lekki i szybki obiad, doskonały na coraz cieplejsze dni. Bardzo dobrze doprawione, pikantne kotlety schabowe z przepysznym chutneyem z jabłek, żurawiną i aromatycznymi przyprawami. Można zamienić kotlety schabowe na polędwiczkę, którą można natrzeć przyprawami (w tym wypadku należy podwoić ich ilość) i upiec w całości. Podałam kotlety z brukselką w sosie…
Potrójnie imbirowe scones owsiane z żurawiną
Te scones są jednymi z najlepszych jakie do tej pory zrobiłam. Tak naprawdę można je swobodnie przygotować nie tylko na śniadanie i jeść beż żadnych dodatków. W składzie tych „bułeczek” znajdują się 3 rodzaje imbiru:świeży,mielony i kandyzowany, oraz idealnie komponująca się suszona żurawina i błyskawiczne płatki owsiane. Poza tym,są dziecinnie łatwe i szybkie w przygotowaniu…
Tosty francuskie z czekoladą i suszoną żurawiną
Idealny pomysł na weekendowe, leniwe śniadanie. Pyszne tosty francuskie nadziewane gorzką czekoladą, słodkim sosem z żurawinowym i kremowym serkiem śmietankowym. Idealnie komponuje się z poranną kawą.Polecam!
Pieczona polędwiczka wieprzowa z sosem żurawinowo-pomarańczowym
Wbrew pozorom danie jest w wykonaniu szybkie i przyjemne. Polędwiczka wychodzi krucha i soczysta a ze słodko-kwaśnym sosem żurawinowo-pomarańczowym tworzy wyrafinowane danie w 45 min. Sosu z tego przepisu wyjdzie więcej niż będzie nam potrzebne do polędwiczek, jednak jest tak pyszny,że już znalazłam dla niego zastosowanie w kilku innych przepisach np. tutaj.Polecam!
Piersi z kaczki z chutneyem żurawinowym
Zaskakujące połączenie kaczki ze słodko-kwaśnym chutneyem. A właśnie, skąd pochodzi chutney? Jestem początkującą kucharką, więc postanowiłam to sprawdzić. Jakież było moje zdziwienie gdy odkryłam,że: ” Chutney, czatnej, hindi: चटनी ćatni – gęsty sos używany w kuchni indyjskiej. Sporządzany z owoców i warzyw, z rodzynkami, czosnkiem, cebulą,musztardą, octem itp. Używany do potraw mięsnych i wegetariańskich….
