Jest to kolejna, i na pewno nie ostatnia, moja propozycja śniadaniowa w postaci pysznych i łatwych angielskich bułeczek. Tym razem proponuję śmietankowe sconesy z czereśniami. Przepis znalazłam tutaj.Polecam!
Brioszka Thomasa Kellera z jego książki “Ad hoc at home”
Thomas Keller jest jednym z najlepszych i najbardziej utytułowanych szefów kuchni w USA. Niestety w Polsce jeszcze nieznanym,a przynajmniej nie widziałam w księgarni żadnej jego książki,a szkoda. Jest jedynym szefem kuchni w USA,który posiada aż 3 gwiazdki Michelina w 2 swoich restauracjach. Jestem szczęśliwą posiadaczką jego 3 książek, w tym “Ad hoc ad home”. Po pierwszym pobieżnym przejrzeniu, trochę…
Scones z kozim serem,mascarpone i szczypiorkiem
Dziś przedstawiam kolejną odsłonę mich ulubionych bułeczek śniadaniowych lub jak kto woli,deserowych. Tym razem są to sconesy dla wielbicieli sera koziego, ja jak na razie jest na etapie oswajania z tym specyficznym smakiem, jednak w tym wydaniu bardzo mi smakował:).Oprócz niego w ich składzie znajdziemy dodatkowo serek mascarpone i sporo szczypiorku.Polecam!
Potrójnie imbirowe scones owsiane z żurawiną
Te scones są jednymi z najlepszych jakie do tej pory zrobiłam. Tak naprawdę można je swobodnie przygotować nie tylko na śniadanie i jeść beż żadnych dodatków. W składzie tych “bułeczek” znajdują się 3 rodzaje imbiru:świeży,mielony i kandyzowany, oraz idealnie komponująca się suszona żurawina i błyskawiczne płatki owsiane. Poza tym,są dziecinnie łatwe i szybkie w przygotowaniu…
Angielskie smażone miodowe muffiny śniadaniowe (english muffins)
Tak,na prawdę smaży się je na patelni. Jak dla mnie była to duża nowość, a ja lubię eksperymentować:). Warto było bo bułeczki wyszły pyszne! Niestety są to bułeczki drożdżowe, więc trzeba uzbroić się w cierpliwość na czas rośnięcia ciasta, lub tak jak ja przygotować ciasto dzień przed smażeniem. Gotowe, uformowane bułeczki wstawiłam do lodówki, a rano je wrzuciłam…
