Sos hoisin jest typowym sosem kuchni chińskiej. Słodko-pikantny w smaku, sporządzany jest na bazie soi i śliwek, z przyprawami, o czerwono-brązowej barwie i gęstej konsystencji, stosowany jako dip do potraw kuchni kantońskiej, zwłaszcza do żeberek wieprzowych, do drobiu i warzyw. U mnie tym razem, z kotletami schabowymi i zapewniam,że warto. Poza tym, danie jest szybkie…
Piersi kurczaka z uproszczonym sosem teriyaki
Sos teriyaki jest jednym z moich ulubionych sosów kuchni japońskiej, idealnie pasuje chyba do wszystkich mięs i ryb. W oryginale skład tego sosu jest dosyć skomplikowany i wymaga składników zazwyczaj niedostępnych w polskiej kuchni. Dlatego przedstawiam wersję uproszczoną, gdzie sos smakowo niewiele odbiega od oryginału.
Tortilla z kurczakiem, pieczarkami i dużą ilością sera
Nadziewana tortilla jest świetnym pomysłem na szybki i zdrowy obiad, szczególnie długim dniu w pracy. Można włożyć do nadzienia dosłownie wszystko na co mamy ochotę. Ja dzisiaj proponuję tortillę nadziewaną kurczakiem, pieczarkami,kukurydzą i wieloma innymi składnikami wzbogacającymi jej wartości odżywcze.
Casserole z kurczakiem,pomidorami,ciecierzycą i czerwonym winem
Kolejne danie „robiące się same”:) Uwielbiam ten typ szczególnie w tygodniu, kiedy po pracy jestem zwyczajnie zmęczona i nie mam ochoty na przygotowywanie skomplikowanego obiadu. Tym razem padło na casserole z kurczakiem,pomidorami,ciecierzycą i czerwonym winem. Typ dania casserole oznacza,że jest to danie jednogarnkowe, zwierające zazwyczaj mięso i warzywa oraz alkohol, w tym przypadku czerwone wino. Bardzo…
Bulion drobiowy Gordona Ramsaya-podstawowy składnik zup i sosów
Wszyscy zgodzimy się, że dobry bulion dodaje naszym zupom i sosom niepowtarzalnego smaku. Robię go w dużych ilościach, a następnie zamrażam, aby w razie potrzeby mieć go zawsze pod ręką. Można oczywiście używać bulionów w kostce, jednak moim zdaniem jest to rozwiązanie mocno awaryjne jest tam za dużo wszelkiej chemii i soli a kurczaka znajdziemy tam w ilościach dosłownie śladowych.
- « Previous Page
- 1
- …
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- Next Page »
