Mam słabość do makaronów zapiekanych z serem…najlepiej z dużą ilością sera:). Tym razem proponuję penne z pieczonymi szparagami i porem, groszkiem,dużą ilością świeżych ziół w sosie z ricotty, a to wszystko zapieczone pod mozzarellą. To danie jest wyjątkowo smaczne i pomimo tego,że jest wegetariańskie, zachwyci każdego.Ponadto,co najważniejsze, jest łatwe i szybkie w wykonaniu.Polecam!
Prosta zupa z ziemniaków i pora Gordona Ramsaya
Jak napisał Gordon Ramsay w swojej książce „Szef kuchni na każdą porę roku” jest to zupa, od której powinna zacząć osoba ucząca się gotować. Zgadzam się z nim 100%, zupa jest bardzo łatwa w wykonaniu, składa się ze składników,które każdy ma w mieszkaniu. Cytując Gordona, można ją przemienić jednak w bardzo wyszukane danie dodając na…
Halibut marynowany w paście miso na puree porowo-ziemniaczanym
Od jakiegoś czasu interesuje się kuchnią japońską, ich kulturą kulinarną i filozofią jedzenia . Zachwyca mnie prostota dań japońskich,subtelność smaków, jak i samego przygotowania i spożywania jedzenia, które jest dla nich bardzo ważną sferą życia codziennego, wymagającą przygotowania dań w sposób niezwykle dokładny i atrakcyjny wizualnie. Posiadam już pewną wiedzę merytoryczną, więc nadszedł czas na…
Pierś z kurczaka z kremowym sosem grzybowym Gordona Ramsaya
Po raz kolejny prezentuję przepis Gordona Ramsaya z książki „Niedzielne przysmaki”, aktualnie jest to pozycja,którą czytam od „deski do deski”, szkoda tylko,że polskie wydanie jest mało wytrzymałe (odpadła mi okładka:/). Samo wykonanie przepisu wymaga trochę zachodu, ale efekt jest wart tego wysiłku-zapewniam:). W oryginale Ramsay nakazuje przygotować piersi kurczaka wraz z korpusem, ja jednak użyłam samych piersi,…
Halibut zapiekany pod kołderką z pora i bazylii
Uwielbiam ryby i wszelkie owoce morza.
