Dziś przedstawiam niezwykle satysfakcjonujące połączenie, przedstawionego wcześniej puree z dyni z beszamelem, pod którym zapieczone są muszle makaronowe z kremową warstwą z ricotty i drugiej składającej się z mięsa i pieczarek. Idealne danie na niedzielny obiad. Polecam!
Dynia zapiekana z grzybami leśnymi / Pumpkin au gratin with wild mushrooms
Dziś przedstawiam kolejną sezonową propozycję dodatku do dania głównego. Tym razem proponuję dynię z ricottą i ulubionymi leśnymi grzybami, zapiekane z boczkiem i parmezanem. Pasuje tak samo dobrze do mięs jak i do ryb. Polecam!
Piersi kurczaka nadziewane ricottą zawinięte w szynkę parmeńską Gordona Ramsaya
Idealny i bardzo efektowny pomysł na niedzielny obiad. Piersi kurczaka pieczone w piekarniki w szynce parmeńskiej, nadziewane ricottą i szałwią z książki Gordona Ramsaya „Healthy Appetite”. Gdy przygotowuję to danie w tygodniu, nadziewam i zawijam w szynkę piersi dzień wcześniej, a następnego dnia tylko obsmażam i piekę w piekarniku. W tym przypadku podałam z fasolką…
Cannelloni z ricottą, szpinakiem i mięsem z najnowszego Kukbuka
Wertując najnowszego Kukbuka natknęłam się na przepis na cannelloni z mięsem i szpinakiem i stwierdziłam,że muszę go wypróbować. Wcześniej robiłam bardzo podobne danie Gordona Ramsaya w wersji wegetariańskiej i było przepyszne,więc z tym też nie mogło być inaczej. Nie zawiodłam się i polecam!
Penne z wiosennymi warzywami i ricottą zapiekane pod mozzarellą
Mam słabość do makaronów zapiekanych z serem…najlepiej z dużą ilością sera:). Tym razem proponuję penne z pieczonymi szparagami i porem, groszkiem,dużą ilością świeżych ziół w sosie z ricotty, a to wszystko zapieczone pod mozzarellą. To danie jest wyjątkowo smaczne i pomimo tego,że jest wegetariańskie, zachwyci każdego.Ponadto,co najważniejsze, jest łatwe i szybkie w wykonaniu.Polecam!
