Krokiety znam z dzieciństwa, nie takie małe do barszczu z mięsem czy kapustą, tylko takie złożone naleśniki z dużą ilością farszu. Moja mama robiła je dosyć często i dziś postanowiłam odtworzyć ten smak. Naleśniki nadziewane dużą ilością kurczaka, pieczarek i sera w chrupiącej panierce, wyszły pyszne! Jednak mojej mamy były inne, chyba jeszcze z jajkiem……
Piersi kurczaka zapiekane z bakłażanem, cukinią i pomidorami / Baked chicken with aubergine, courgette and tomatoes
Dziś przedstawiam przepis na proste, łatwe i bardzo przyjemne danie obiadowe z rewelacyjnej książki Gordona Ramsay’a „Ramsay’s best menus”. Piersi z kurczaka zapiekane w pomidorach wraz z bakłażanem, cukinią i dużą ilością ziół. Polecam!
Kurczak pieczony z dynią i pomidorkami / Roasted chicken with pumpkin and tomatoes
Dziś przedstawiam doskonały pomysł na niedzielny, rodzinny obiad. Dobrze doprawiony kurczak, pieczony razem z dynią, groszkiem cukrowym i pomidorkami koktajlowymi podany z pachnącą bazylią. Nie ma chyba nic prostszego do przygotowania. Kurczak podany wraz z warzywami i lekką sałatką na pewno przypadnie wszystkim do gustu. Polecam!
Marynowane sataye z kurczakiem / Marinated chicken satay
Sezon grillowy w pełni, przedstawiam więc świetny przepis na pyszne szaszłyki z kurczakiem. Sataye, rodem z kuchni indonezyjskiej, u mnie dzisiaj z kurczakiem chociaż można go zastąpić każdym innym ulubionym mięsem, a nawet rybą. Najpierw wymoczone w bardzo aromatycznej marynacie, a następnie grillowane z przepysznym sosem z miodem i masłem orzechowym. Przepyszne i szybkie! Można…
Kurczak w prosciutto z szałwią i kremowym makaronem z pistacjami / Prosciutto and sage wrapped chicken with creamy pistachio noodles
Dziś na blogu danie dosyć klasyczne i bardzo przyjemne. Pieczona pierś z kurczaka zawinięta w szynkę parmeńską z jabłkami i podana z kremowym makaronem z pistacjami i chrupiącą szałwią. Klasyka zawsze się sprawdza i tak samo jest tym razem. Pierś wychodzi soczysta, szynka pod wpływem smażenia i pieczenia staje się chrupiąca a słodkawe jabłka idealnie…
