Bardzo polubiłam kuchnię indyjską za łatwość i szybkość przygotowania potraw, a w szczególności za wyraźny i trochę tajemniczy smak podkręcony dalekowschodnimi przyprawami. Dziś proponuje delikatnego kurczaka w kremowym sosie z orzechami nerkowca, papryką i groszkiem. Potrawę robi się bardzo szybko, więc jest idealna propozycją na szybki obiad w tzw. tygodniu. Polecam!
Search Results for: curry
Dietetyczny butter chicken Billa Grangera
Jakiś czas temu umieściłam przepis na podobne danie autorstwa Gordona Ramsaya i było to doskonałe. Natknęłam się jednak w moim najnowszym nabytku Billa Grangera „Easy”na mniej kaloryczną jego wersję i także postanowiłam ją wypróbować. Ten przepis jest bardzo łatwy i szybki w wykonaniu, a co najważniejsze dużo mniej kaloryczny. Polecam ten indyjski przysmak dla wszystkich dbających…
Dobrze doprawiony colesław
Chyba każdy zna tą surówkę z kapusty. Ja dziś proponuję wersję troszkę bardziej urozmaiconą,ponieważ oprócz standardowej kapusty i marchewki,znajdują się w niej kapary i korniszony, a całość wymieszana jest z dressingiem z curry. Świetny dodatek do mięs i innych dań głównych. Przepis znalazłam w książce „Complete Cook” Hamlyna. Polecam!
Zupa ze słodkich ziemniaków i chorizo Jamiego Olivera
Uczciwie przyznam,że jest to jedna z najlepszych zup jakie jadłam. Być może też dlatego,że słodkie ziemniaki gościły w moim domu po raz pierwszy:) Kupiłam 2 duże, tylko w taki sposób są pakowane w sklepach,taka też ilość jest niezbędna dla tego przepisu, chociaż Jamie we wstępie zaznacza, iż można zamienić je na dynię piżmową. Chorizo jest…
„Nakarm mnie” Billa Grangera-recenzja
Bill Granger jest słynnym australijskim restauratorem i autorem najbardziej poczytnych książek kulinarnych. W rodzinnym Sydney prowadzi z powodzeniem kawiarnię i małą, ale tłumnie odwiedzaną restaurację. Przekonuje jednak, że wcale nie trzeba być szefem kuchni z wieloletnim doświadczeniem, aby przygotować doskonałe potrawy. Jest kucharzem-samoukiem, często porównywanym do Jamiego Olivera. Reprezentuje kuchnię szybką i prostą, co z…
