Blog Karmelowy - kulinaria, lifestyle i uroda

tylko sprawdzone i pyszne przepisy z całego świata, lifestyle i moje ulubione perełki kosmetyczne

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania obiadowe
    • Dodatki do dań obiadowych
    • Makarony
    • Mięsa
    • Przystawki
    • Ryby i owoce morza
    • Słodkości
    • Śniadanie
    • Zupy
  • Lifestyle
    • Restauracje i warsztaty
    • Testy i recenzje
    • Styl życia
  • Współpraca
  • Kontakt
You are here: Home / Dania obiadowe / Postny kapuśniak z grzybami / Cabbage and mushroom soup

Postny kapuśniak z grzybami / Cabbage and mushroom soup

by Dzi 2 komentarze

Share the post "Postny kapuśniak z grzybami / Cabbage and mushroom soup"

  • Facebook
  • Twitter

W moich stronach zawsze w Wigilię podaje się kapuśniak z grochem i grzybami, na który czekam cały rok z utęsknieniem. Przygotowywany w międzyczasie już nie smakuje tak samo 😉 Dziś proponuję jego lżejszą wersję, gdyż jednak nie wszyscy dobrze tolerują groch w jakiejkolwiek formie. A ta lekka zupa podana z podsmażonymi z cebulką grzybami jest wyborna, nie tylko na Święta:)

Postny-kapusniak-z-grzybami -Cabbage-and-mushroom-soup

Jeżeli jesteś posiadaczem Tefal Cuisine Companion to wykona on za Ciebie większość pracy. Szczegóły poniżej.


Scroll down for recipe in English

Postny kapuśniak z grzybami

(4 porcje)

Składniki na kapuśniak:

  • 1/2 średniej główka kapusty, posiekana
  • 1-2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 marchewka, obrana i pokrojona w kostkę
  • ½ opalonej na gazie lub palnikiem cebuli
  • 1/2 litra bulionu
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 200 ml passaty pomidorowej
  • sól, pieprz i cukier do smaku

 Składniki na grzybki:

  • 50 g suszonych grzybów
  • 1 cebula, pokrojona w małą kostkę
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Suszone grzyby umieść w rondelku, zalej wodą i zagotuj. Gotuj przez kilka minut do miękkości i odcedź. Posiekaj grzyby w drobną kostkę.
  2. Umieść kapustę w większym rondlu i wlej bulion wraz z passatą. Dolej wody tylko do wysokości kapusty i włóż marchewkę, cebulę, ziele angielskie i liść laurowy. Całość zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj kapustę około 40 minut, do miękkości. Gdy kapusta jest już miękka dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. W celu przygotowania zupy w TCC umieść wszystkie jej składniki w misie wyposażonej w mieszadło i uruchom program P2 slow cook na 40 minut, po czym dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem.
  3. Na patelni umieść kilka łyżek oleju i zeszklij na nim cebulkę. Następnie dodaj grzybki i podsmażaj wszystko razem jeszcze ok. 5 minut. Dopraw solą do smaku.
  4. Podawaj kapuśniak pospany grzybkami.
Smacznego!
Postny-kapusniak-z-grzybami -Cabbage-and-mushroom-soup

English version

Cabbage and mushroom soup
(4 servings)
Soup ingredients:
  • 1/2 medium head of cabbage, chopped
  • 1-2 potatoes, peeled and diced
  • 1 carrot, peeled and diced
  • ½ oninon, blackened with blowtorch
  • 1/2 l of vegetable stock
  • 2 bay leaves
  • 3 dried all spice berries
  • 200 ml of tomato passata
  • salt, pepper and sugar to taste
Ingredients for mushrooms:
  • 50 g of dried mushrooms
  • 1 onion, finely diced
  • oil for frying
Preparation:
  1. Place dried mushrooms in a small saucepan, add water just to cover and water and bring to a boil. Cook for a few minutes until tender, drain and finely chop.
  2. Place the cabbage in a larger saucepan, add the stock and passata. Add water only just to cover the cabbage and add carrot, onion, allspice and bay leaf. Bring to the boil, reduce the heat and cook for about 40 minutes, until tender. When the cabbage is soft, season to taste with salt, pepper and sugar. To prepare the soup in TCC, place all the soup ingredients in a bowl fitted with a stirrer and run the P2 slow cook program for 40 minutes, then season with salt, pepper and sugar to taste.
  3. Add a few tablespoons of oil to the pan, add onion and mushroom and cook for about 5 minutes. Season with salt to taste.
  4. Serve cabbage soup sprinkled with mushrooms.

Enjoy!

Postny-kapusniak-z-grzybami -Cabbage-and-mushroom-soup

Share the post "Postny kapuśniak z grzybami / Cabbage and mushroom soup"

  • Facebook
  • Twitter
Wersja do wydruku

Filed Under: Dania obiadowe, Przystawki, Zupy Tagged With: grzyby, kapusta, obiad, przystawka, święta, Tefal Cuisine Companion, zupa

« Zestawienie moich ulubionych świątecznych rybnych pyszności
Najchętniej odwiedzane wpisy w 2017 roku! »

Comments

  1. Ada says

    29 grudnia 2017 at 15:10

    musi być pyszny !

    Odpowiedz

Trackbacks

  1. Postny kapuśniak z grzybami / Cabbage and mushroom soup | FlyB Kulinaria pisze:
    21 grudnia 2017 o 23:53

    […] Czytaj Dalej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); […]

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Wyszukaj

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter

Facebook

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Kategorie przepisów

Archiwa

Instagram

Spróbuj czegoś nowego

Jak zamrozić fasolkę szparagową

Sernik-waniliowo-czekoladowy-Vanilla-chocolate-cheesecake

Sernik waniliowo-czekoladowy / Vanilla chocolate cheesecake

Zupa z pieczonej dyni z drobiowymi pulpecikami / Roasted pumpkin soup with chicken meatballs

Slodki-sos-jagodowy-Sweet-blueberry-sauce

Słodki sos jagodowy / Sweet blueberry sauce

Gnocchi z szałwią i grzybami / Gnocchi with mushrooms and sage

Tagi

białe wino chilli ciasto cukinia cynamon czekolada deser dodatek do dania głównego dodatek do dań głównych dynia Gordon Ramsay grzyby imbir jabłka jajka kaczka kapusta kuchnia azjatycka kurczak makaron miód mięso mozzarella obiad orzechy papryka parmezan pieczarki pomidor przystawka ryby ser sos sojowy szpinak słodkości Wielkanoc wieprzowina wino wołowina wypieki ziemniaki zioła zupa śniadanie święta

Reklama

O mnie

Mam na imię Małgosia, prowadzę tego bloga gdyż uwielbiam eksperymenty i nowe smaki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu:)
Zobacz więcej

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
FlyB - Kulinaria
Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress