Blog Karmelowy - kulinaria, lifestyle i uroda

tylko sprawdzone i pyszne przepisy z całego świata, lifestyle i moje ulubione perełki kosmetyczne

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania obiadowe
    • Dodatki do dań obiadowych
    • Makarony
    • Mięsa
    • Przystawki
    • Ryby i owoce morza
    • Słodkości
    • Śniadanie
    • Zupy
  • Lifestyle
    • Restauracje i warsztaty
    • Testy i recenzje
    • Styl życia
  • Współpraca
  • Kontakt

Bulion drobiowy Gordona Ramsaya-podstawowy składnik zup i sosów

by Dzi 25 komentarzy

Bulion drobiowy Gordona Ramsaya-podstawowy składnik zup i sosów

Wszyscy zgodzimy się, że dobry bulion dodaje naszym zupom i sosom niepowtarzalnego smaku. Robię go w dużych ilościach, a następnie zamrażam, aby w razie potrzeby mieć go zawsze pod ręką. Można oczywiście używać bulionów w kostce, jednak moim zdaniem jest to rozwiązanie mocno awaryjne  jest tam za dużo wszelkiej chemii i soli a kurczaka znajdziemy tam w ilościach dosłownie śladowych.

Filed Under: Mięsa, Poradnik, Zupy Tagged With: Gordon Ramsay, kurczak, marchewka, mięso, pomidor, przystawka, seler naciowy, zupa

Doskonała zupa miso

by Dzi Leave a Comment

Doskonała zupa miso

Jednym z najważniejszych produktów w kuchni japońskiej jest miso, gęsta pasta uzyskana ze sfermentowanych ziaren soi. Są one gotowane i mielone, a następnie łączone z ziarnem pszenicy,jęczmienia lub ryżu. Tak przyrządzoną pastę nastrzykuje się następnie drożdżami i pozostawia do fermentacji. Miso występuje w różnych wariantach i kolorach w zależności od rodzaju receptury. Z reguły im…

Read More »

Filed Under: Przystawki, Zupy Tagged With: dashi, grzyby, kuchnia azjatycka, kuchnia japońska, mirin, miso, obiad, pieczarki, przystawka, sos sojowy, tofu, wakame, zupa

Bulion dashi na dwa sposoby

by Dzi 1 Comment

Bulion dashi na dwa sposoby

Bulion dashi jest używany w kuchni japońskiej tak często, że trudno ją sobie bez niego wyobrazić. Swój delikatny morski aromat zawdzięcza algom konbu (kelp) oraz suszonej rybie bonito (katsuobushi). Istnieje także wegetariańska wersja bulionu bez dodatku ryby. Dashi stanowi podstawę wielu japońskich zup,służy do podgrzewania warzyw,rozcieńcza i aromatyzuje sosy, można go kupić także w postaci…

Read More »

Filed Under: Poradnik, Przystawki, Zupy Tagged With: dashi, kuchnia azjatycka, kuchnia japońska, poradnik, przystawka, zupa

Kremowa zupa pomidorowa Billa Grangera

by barjed 3 komentarze

Kremowa zupa pomidorowa Billa Grangera

Jakiś czas temu trafiła w moje ręce książka kucharska pt. „Nakarm mnie” Billa Grangera. Podeszłam do niej z dystansem, gdyż autor był mi zupełnie obcy, jednak jego sympatyczna twarz na okładce zachęcała do lektury. Byłam bardzo pozytywnie zaskoczona prezentowanymi tam przepisami i w tej chwili  jest to jedyna książka kucharska w mojej kolekcji, z której…

Read More »

Filed Under: Dania obiadowe, Zupy Tagged With: Bill Granger, obiad, pomidor, przystawka, zupa

  • « Previous Page
  • 1
  • …
  • 20
  • 21
  • 22

Wyszukaj

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter

Facebook

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Kategorie przepisów

Archiwa

Instagram

Dodaj na Instagramie

Spróbuj czegoś nowego

Pieczone piersi kurczaka nadziewane mozzarellą i bazylią

zurek-z-biala-kielbasa-i-grzybami-Sour-rye-soup-with-sausage-and-mushrooms

Żurek z białą kiełbasą i grzybami / Sour rye soup with sausage and mushrooms

karkowka z cebula

Pieczona karkówka w pomidorach / Roasted pork neck with tomatoes

Kuchnia Polska na słodko! – warsztaty z Lidlem

Ziolowe-ziemniaki-ze-stekiem-Herbed-potatoes-with-steak

Ziołowe ziemniaki ze stekiem / Herbed potatoes with steak

Tagi

białe wino chilli ciasto cukinia cynamon czekolada deser dodatek do dania głównego dodatek do dań głównych dynia Gordon Ramsay grzyby imbir jabłka jajka kaczka kapusta kuchnia azjatycka kurczak makaron miód mięso mozzarella obiad orzechy papryka parmezan pieczarki pomidor przystawka ryby ser sos sojowy szpinak słodkości Wielkanoc wieprzowina wino wołowina wypieki ziemniaki zioła zupa śniadanie święta

Reklama

O mnie

Mam na imię Małgosia, prowadzę tego bloga gdyż uwielbiam eksperymenty i nowe smaki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu:)
Zobacz więcej

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
FlyB - Kulinaria
Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl

Copyright © 2025 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress