Dziś postanowiłam nauczyć się robić pizzę, wiem, troszkę późno i niby nic trudnego, a jednak. Troszkę się naszukałam idealnego przepisu na ciasto, jednak wróciłam do mojego sprawdzonego Michela Rouxa. Jak narazie nigdy się na nim nie zawiodłam, więc i tym razem sięgnęłam do jego książki “Ciasta”.Ciasto w pizzy ma ogromne znaczenie, dodatki mogą być różne,…
Najlepsze ciasto kruche na tarty słodkie oraz słone Michela Rouxa
W gruncie rzeczy przepisy są dwa. Michel Roux w swojej książce “Ciasta pikantne i słone” rozróżnia ciasto kruche i ciasto na tarty dodając, że można ich używać zamiennie. Przestawiam więc przepis na najlepsze ciasto kruche na tarty słodkie i słone .Ciasto kruche jest delikatniejsze i nadaje się doskonale np. do tarty cytrynowej, natomiast ciasto na…
Najczęściej popełniane błędy w kuchni
Jako poczatkująca kucharka uczyłam się na własnych błędach.
- « Previous Page
- 1
- …
- 4
- 5
- 6
