Szparagi z boczkiem i gorgonzolą / Bacon gorgonzola asparagus

Szparagi są teraz najsmaczniejsze i w najlepszej cenie, trzeba korzystać z tego dobrodziejstwa! Dziś prezentuję doskonały dodatek do każdego dania głównego, podsmażone szparagi podane z chrupiącym boczkiem i gorgonzolą z pewnością zachwycą każdego. Także osobę wykonującą danie, gdyż są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Polecam gorąco!

Scroll down for recipe in English

Szparagi z boczkiem i gorgonzolą

(4 porcje)

Składniki:

• 150 g boczku, pokrojonego w kostkę
• 500 g szparagów, z przyciętymi zdrewniałymi końcami
• sól i pieprz do smaku
• ¼ szklanki gorgonzoli, pokruszonego lub pokrojonego w kosteczkę (można użyć innego sera pleśniowego)

Przygotowanie:

1. Umieść dużą patelnię na średnim ogniu, włóż boczek i podsmaż do chrupkości, po czym przełóż na papierowe ręczniki.
2. Umieść tą samą patelnię na średnim ogniu, włóż szparagi i dopraw porządnie solą i pieprzem. Smaż przez 5-7 minut przewracając je od czasu do czasu, aż szparagi będą prawie miękkie jednak wciąż chrupiące.
3. Przełóż je na duży talerz, posyp boczkiem i serem i natychmiast podawaj.

Smacznego!

English version

Bacon gorgonzola asparagus

(4 servings)

Ingredients:

• 150 g bacon, diced
• 500 g asparagus, ends trimmed
• salt and pepper to taste
• ¼ cup gorgonzola cheese, crumbled or chopped

Prepration:

1. Heat a large pan over medium heat, add bacon and cook until crispy. Set cooked bacon aside on paper towels.
2. Reheat pan over medium-high heat, add asparagus and a generous pinch of salt and pepper. Cook, flipping asparagus occasionally, for 5-7 minutes until asparagus is softened and cooked through but with a crunch.
3. Transfer asparagus onto serving plate, top with cooked bacon and cheese and serve immediately.

Enjoy!