Sałatka z ogórków kiszonych / Sour pickle salad

Kiedyś w jednej z restauracji dostałam do obiadu sałatkę z kiszonych ogórków i była tak smaczna, że postanowiłam ją odtworzyć w domu. Przedstawiam zatem pyszną sałatkę z kiszonych ogórków, cebulki i pomidorów z dodatkiem musztardy miodowej, która będzie świetnym dodatkiem do jesiennych i zimowych dań głównych. Robi się ją dosłownie w kilka chwil, tylko musi się „przegryźć” w lodówce przez chwilę i wtedy jest najsmaczniejsza. Jeżeli lubisz takie zdrowe dodatki do dań głównych polecam także surówkę z pora i kukurydzy, surówkę z marchewki, pora i chrzanu i pikantną surówkę z kapusty – wszystkie pyszne!

Scroll down for recipe in English

Sałatka z ogórków kiszonych

(4 porcje)

Składniki:

• 6 ogórków kiszonych, pokrojonych w plasterki
• 1 pomidor, pokrojony w kostkę
• 1 czerwona cebula krojone w kostkę lub cienkie plasterki
• 2 łyżki musztardy miodowej (lub zwykłej)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• sól, pieprz, cukier do smaku

Przygotowanie:

1. W średniej misce wymieszaj wszystkie warzywa.
2. Dodaj musztardę i olej, dopraw solą, pieprzem i ewentualnie cukrem do smaku i włóż na godzinę do lodówki.
3. Podawaj z ulubionym daniem głównym.

Smacznego!

English verion

Sour pickle salad

(4 servings)

Ingredients:

• 6 sour pickles, sliced
• 1 tomato, diced
• 1 red onion, thinly sliced or diced
• 2 tablespoons of honey mustard
• 2 tablespoons vegetable oil
• salt, pepper, sugar to taste

Preparation:

1. In a medium bowl, mix all the vegetables.
2. Add mustard and oil, season with salt, pepper and sugar to taste and place in the refrigerator for an hour.
3. Serve with your favorite main dish.

Enjoy!