Surówka z marchewki i pora / Carrot and leek slaw

Smaczna surówka zawsze podbije smak każdego dania głównego. A do tego łatwa, smaczna i zdrowa surówka powinna znaleźć się na każdym stole. Polecam zatem pyszną, szybką i łatwą w przygotowaniu surówkę z marchewki, pora i jabłka z dodatkiem chrzanu, jogurtu i majonezu, która  z pewnością świetnie skomponuje się z każdym daniem głównym. Ja uwielbiam wszystkie warzywne i chrupiące dodatki do dań głównych, zapraszam po przepis!

Chyba jedynym irytującym momentem w przygotowaniu surówek jest ich tarcie na tarce. Jeżeli posiadasz Tefal Cuisine Companion, zrobi to za Ciebie w kilka chwil! Wystarczy nałożyć nakładkę do tarcia i wkładać do otworu warzywa przy prędkości 11. Bułka z masłem!

Scroll down for recipe in English

Surówka z marchewki i pora

(4-5 porcji)

Składniki:

• 4 średnie marchewki, obrane i starte na tarce
• 1 jabłko, obrane z usuniętym gniazdem nasiennym i starte
• 1 mały por, umyty i pokrojony w cienkie plasterki
• 2-3 łyżki chrzanu ze słoiczka (mniej lub więcej w zależności od jego ostrości)
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• sok z cytryny, sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W średniej misce wymieszaj marchewkę, pora i jabłko i skrop sokiem z cytryny.
2. Następnie dodaj chrzan, majonez, jogurt grecki, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Podawaj z ulubionym daniem głównym.

Smacznego!

English version

Carrot and leek slaw

(4-5 servings)

Ingredients:

• 4 medium carrots, peeled and grated
• 1 apple, peeled, cored and grated
• 1 small leek, washed and cut into thin slices
• 2-3 tablespoons of jarred horseradish
• 3 tablespoons of mayonnaise
• 2 tablespoons of Greek yogurt
• lemon juice, salt and pepper to taste

Preparation:

1. In medium bowl, mix carrots, leek and apple and sprinkle with lemon juice.
2. Next mix in horseradish, mayonnaise, Greek yoghurt and season with salt and pepper to taste.
3. Serve with your favorite main dish.

Enjoy!