Serowe puree z kalafiora z mikrofalówki

Dziś przedstawiam pomysł na szybki dodatek do dania głównego. Pyszne puree z kalafiora przygotowane w mikrofalówce z dodatkiem ulubionego sera żółtego (u mnie dojrzały cheddar). Polecam!

Scroll down for English

Serowe puree z kalafiora z mikrofalówki

(4 porcje)

Składniki:

• 1 duża główka kalafiora, podzielona na średnie różyczki
• 2 łyżki śmietanki 18 %
• 1 łyżka masła
• 60 g ulubionego sera żółtego startego na tarce
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Włóż kalafiora do miski dostosowanej do podgrzewania w mikrofalówce wraz ze śmietanką i masłem.
2. Podgrzewaj na najwyższej mocy, bez przykrycia, przez 6 minut. Następnie wymieszaj kalafior z powstałym płynem i podgrzewaj kolejne 6 minut.
3. Przełóż kalafiora wraz z płynami do blendera, wsyp ser i zmiksuj  na gładkie puree. Dopraw sola i pieprzem do smaku.Można też dodać więcej śmietanki i masła, aby uzyskać ulubioną konsystencję.

English version

Cheesy Cauliflower Puree (4 servings)

Ingredients:

• 1 head of cauliflower, cut into medium size pieces
• 2 tablespoons heavy sream
• 1 tablespoon butter
• 60 g sharp cheese of your choice, grated
• salt and pepper

Preparation:

1. Place the cauliflower in a microwave safe bowl with cream and butter.
2. Microwave in high for six minutes. Stir to coat cauliflower with cream mixture.
3. Microwave for another six minutes on high.
4. Remove from the microwave and put into high speed blender along with the cheese. Puree until smooth. Season with salt and pepper. You can adjust the cream and butter to your preference.