Przeglądając ponownie pierwszy numer Kukbuka, mój wzrok znowu przyciągnęły owsianki. Po ostatnim moim sukcesie z owsianką z białą czekoladą, postanowiłam spróbować kolejną jej wersję, tym razem owocową. Urozmaiciłam ją jednak egzotycznymi owocami: liczi i pitahayą, które kupiłam dzień wcześniej. O ile liczi znałam bardzo dobrze i bardzo często je kupowałam, tak smoczy owoc jadłam pierwszy raz w życiu i zachwyciłam się! Jest lekko słodki, trochę podobny w smaku do kiwi ale na szczęście bez jego kwaskowatości. Dodatkowo, wyczytałam jeszcze na mądrych stronach, że pitahaya jest bombą witaminową. Bardzo żałuję,że w naszych sklepach jest jeszcze bardzo droga, mam nadzieję,że w miarę upływu czasu się to zmieni.
Owsianka z powidłami,liczi i pitahayą ( 1 porcja )
Składniki:
- 50 g płatków owsianych błyskawicznych
- szczypta soli
- 200 ml mleka
- kilka łyżeczek wydrążonego miąższu pitahayi
- łyżeczka powideł śliwkowych
- 1 obrane liczi (bez pestki)
- szczypta startej gorzkiej czekolady do posypania
Przygotowanie:
- Do rondelka wsypujemy płatki, zalewamy mlekiem i solimy.
- Podgrzewamy, gdy owsianka zaczyna się gotować, zestawiamy rondel z ognia i przykrywamy.
- Po około 5 minutach, gdy płatki napęcznieją, przekładamy owsiankę na talerz, wkładamy powidła, pitahayę, liczi i posypujemy czekoladą.
Ach, nie ma to jak owsianka 🙂 A lichi? Bardzo lubię!