Tosty francuskie z karmelizowanym jabłkiem i serem brie

Tosty francuskie są pysznym pomysłem na weekendowe śniadanie. Nadziewane karmelizowanym jabłkiem i serem brie, w skorupce z jajek, śmietanki i cynamonu nie są za słodkie i świetnie komponują się z poranną kawą. Są łatwe i szybkie w wykonaniu.Można podawać je z miodem,bitą śmietaną lub jak ja, posypane cukrem pudrem.Polecam!

Tosty francuskie z jabłkiem i serem brie (2 porcje)

Składniki:

• 2 grubsze plastry dużego  jabłka, z usuniętymi gniazdami nasiennymi
• 4 plastry sera brie
• 2 łyżeczki cukru trzcinowego
• 4 kromki chleba tostowego
• 2 jajka
• 1,8 szklanki śmietanki (36%)
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• 1/2 łyżki cynamonu
• 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• szczypta soli
• 2 łyżki masła
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. Roztrzep w miseczce jajka z ekstraktem z wanilii,śmietanką,cynamonem,gałką muszkatołową i szczyptą soli.
2. Na patelni rozgrzej łyżkę masła i gdy zacznie się pienić rozsyp równomiernie łyżeczkę cukru trzcinowego. Następnie włóż plastry jabłka i je także posyp łyżeczką cukru. Smaż około minuty z każdej strony, jabłka mają być miękkie i skarmelizowane, ale nie powinny się rozpadać.
3. Na 2 kromkach chleba tostowego ułóż plasterki sera brie, a na nie plastry jabłka. Posyp je szczyptą cynamonu i przykryj pozostałymi kromkami.
4. Na patelnię dodaj następną łyżkę masła i rozgrzej do momentu uzyskania piany. Namocz dokładnie kanapki w roztrzepanych jajkach z cynamonem i połóż na patelnię. Smaż około 2-3 min na średnim ogniu, aż tosty zbrązowieją.
5. Wyłóż na talerz i posyp cukrem pudrem.

Smacznego!