Blog Karmelowy - kulinaria, lifestyle i uroda

tylko sprawdzone i pyszne przepisy z całego świata, lifestyle i moje ulubione perełki kosmetyczne

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania obiadowe
    • Dodatki do dań obiadowych
    • Makarony
    • Mięsa
    • Przystawki
    • Ryby i owoce morza
    • Słodkości
    • Śniadanie
    • Zupy
  • Lifestyle
    • Restauracje i warsztaty
    • Testy i recenzje
    • Styl życia
  • Współpraca
  • Kontakt
You are here: Home / Dania obiadowe / Łosoś z warzywami w sosie majonezowym z pastą miso / Salmon miso-mayo

Łosoś z warzywami w sosie majonezowym z pastą miso / Salmon miso-mayo

by Dzi 3 komentarze

Share the post "Łosoś z warzywami w sosie majonezowym z pastą miso / Salmon miso-mayo"

  • Facebook
  • Twitter

Przedstawiam kolejną odsłonę łososia, tym razem w wydaniu japońskim. Zapiekane w piekarniku pakieciki wypełnione łososiem, warzywami i sosem majonezowym z pastą miso. Danie to jest typowo japońskim sposobem na wydobycie z bardzo prostych składników wszystkiego co najlepsze, bez zbędnych przypraw i wysiłku. Podałam go z koreańskimi ziemniaczkami. Polecam!

Scroll down for English
Łosoś z warzywami w sosie majonezowym z pastą miso

(4 porcje)

Składniki:

  • 4 filety z łososia (po 200 g każdy)
  • 1 średnia cebula, pokrojona w bardzo cienkie plasterki
  • 4 grzyby shiitake (lub pieczarki), pokrojone w cienkie plasterki
  • 30 g startego sera cheddar (lub innego ulubionego), startego na tarce
  • sezam do posypania
  • przyprawa pięć smaków (opcjonalnie)

Sos majonezowy z pastą miso:

  • 1/2 szklanki majonezu
  • 3 łyżki białej lub czerwonej pasty miso

Przygotowanie:

  1. Włącz piekarnik i ustaw go na 180 oC. W małej miseczce wymieszaj majonez z pastą miso.
  2. Wzdłuż środka każdego fileta zrób głębokie nacięcie (uważając by nie przeciąć go całkowicie).
  3. Przygotuj 4 kawałki folii aluminiowej, wystarczająco duże by zawinięte zmieściły łososia wraz z warzywami. Na środku każdego kawałka rozprowadź 1 1/2 łyżki sosu majonezowego.
  4. Następnie wyłóż na rozprowadzoną pastę cebulę i grzyby, a na to połóż filety łososia. Wyłóż resztę sosu majonezowego we wcześniej przygotowane nacięcia, po czym posyp filety serem, sezamem i oprósz przyprawą 5 smaków jeśli używasz.
  5. Zawiń wszystkie kawałki folii w zgrabne pakieciki, tak by nie wyciekł sos w trakcie pieczenia i włóż do piekarnika. Piecz przez 10 minut, po czym odwiń folię i piecz kolejne 5 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni. W celu mocniejszego zarumienienia możesz  na ostatnie 1-2 minuty włączyć grilla.
  6. Wyłóż otwarte pakiety na talerze i podawaj z ryżem lub koreańskimi ziemniaczkami.

Smacznego!

English version

Salmon Miso-Mayo

(4 servings)

Ingredients:

  • 4 salmon fillets ( 200 g each)
  • 1 medium onion, halved and very thinly sliced
  • 4 shiitake mushrooms, stems discarded and thinly sliced (or button mushrooms)
  • 30g cheddar cheese, grated
  • white sesame seeds
  • five-spice powder (optional)

Miso-mayo paste:

  • 1/2 cup mayonnaise
  • 3 tbsp white or red miso

Preparation:

  1. Preheat oven to 180C. Mix the miso-mayo paste until well combined.
  2. Make a deep cut along the length of the centre of each salmon fillet, without cutting all the way through.
  3. Cut four large pieces of foil enough to enclose each fillet completely.
  4. Spread 1 1/2 tbsp miso-mayo in the middle of each foil. Divide the onions and mushrooms among the four portions and place it over the miso-mayo. Top it with the salmon. Spoon the remaining miso-mayo into the slits made in the salmon. Top with grated cheese and ground sesame and sprinkle with five-spice powder if used.
  5. Fold the foil tightly to enclose the contents and prevent any leakage while baking. Bake in the oven for 10 minutes. Open the foil and bake for a further 5 minutes or until the cheese is lightly browned. You can turn on the grill/broiler for 1-2 minutes if you like.
  6. Transfer the open foil packets to serving plates and serve immediately with rice or korean style potatoes.
Enjoy!

Share the post "Łosoś z warzywami w sosie majonezowym z pastą miso / Salmon miso-mayo"

  • Facebook
  • Twitter
Wersja do wydruku

Filed Under: Dania obiadowe, Ryby i owoce morza Tagged With: grzyby, kuchnia azjatycka, kuchnia japońska, miso, obiad, pieczarki, ryba, ser, ser cheddar, shitake, łosoś

« Koreańskie szybkie ziemniaki z patelni / Korean style potatoes
Crostini z kurkami i grzybami shitake / Chanterelle and shitake mushroom crostini »

Comments

  1. Klaudia says

    25 września 2013 at 09:07

    Lososia w takiej wersji jeszcze nie jadlam. Genialny pomysl na moja ukochana rybke 😀

    Odpowiedz
    • Dzi says

      25 września 2013 at 09:39

      Polecam!:)

      Odpowiedz
  2. Sherly says

    19 maja 2016 at 17:44

    Looks Delicious… Nice one.. love it.. My hubby will love this awesome recipe. 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Wyszukaj

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter

Facebook

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Kategorie przepisów

Archiwa

Instagram

Spróbuj czegoś nowego

Wołowina z makaronem w stylu azjatyckim

Esencjonalny bulion z kaczki Thomasa Kellera

Welsh Rarebit – brytyjska grzanka z serem i szpinakiem

Najlepsze gofry / The best waffels ever

Sałatka z kaczką, pieczonymi burakami i pomarańczą / Duck beets and orange salad

Sałatka z kaczką, pieczonymi burakami i pomarańczą / Duck, beet and orange salad

Tagi

białe wino chilli ciasto cukinia cynamon czekolada deser dodatek do dania głównego dodatek do dań głównych dynia Gordon Ramsay grzyby imbir jabłka jajka kaczka kapusta kuchnia azjatycka kurczak makaron miód mięso mozzarella obiad orzechy papryka parmezan pieczarki pomidor przystawka ryby ser sos sojowy szpinak słodkości Wielkanoc wieprzowina wino wołowina wypieki ziemniaki zioła zupa śniadanie święta

Reklama

O mnie

Mam na imię Małgosia, prowadzę tego bloga gdyż uwielbiam eksperymenty i nowe smaki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu:)
Zobacz więcej

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
FlyB - Kulinaria
Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress