Są takie dni, szczególnie po powrocie z urlopu ;), że w mojej lodówce jest najwięcej światła i jakieś podstawowe produkty, które przetrwały próbę czasu. I tak patrząc w jej wnętrze dojrzałam mój ukochany ser Bursztyn, który zawsze mam na stanie i grzyby które jakimś cudem przetrwały w całkiem dobrym stanie i postanowiłam przygotować z nich…
Chowder serowy z kukurydzą / Corn and cheese chowder
Dziś proponuję gęstą zupę z dużą ilością sera i kukurydzy, w wersji wegetariańskiej. Zupa ta jest tak sycąca i rozgrzewająca, że z powodzeniem można ją potraktować jako danie główne. Idealna na chłodnie dni. W tym przepisie została użyta śmietanka i dla szczególnie dbających o linię polecam zamianę na mleko 3,2 %. Polecam!
Łosoś z warzywami w sosie majonezowym z pastą miso / Salmon miso-mayo
Przedstawiam kolejną odsłonę łososia, tym razem w wydaniu japońskim. Zapiekane w piekarniku pakieciki wypełnione łososiem, warzywami i sosem majonezowym z pastą miso. Danie to jest typowo japońskim sposobem na wydobycie z bardzo prostych składników wszystkiego co najlepsze, bez zbędnych przypraw i wysiłku. Podałam go z koreańskimi ziemniaczkami. Polecam!
