Ostatnio odczuwam zwiększoną potrzebę spożywania serów, najlepiej w formie podgrzanej i ciągnącej się:) W związku z powyższym, praktycznie każda potrawa przygotowywana przeze mnie ostatnim czasie, ma jakiś serowy dodatek. Dziś proponuję przepis na kalafior z fasolką szparagową w pysznym i bardzo serowym sosie z mozzarelli. Można oczywiście użyć innego ulubionego sera, ja jednak lubię jej…
Kremowa polenta z mascarpone i parmezanem / Creamy mascarpone polenta with parmesan
Zachęcona ostatnimi sukcesami w odkrywaniu nowości z zakresu dodatków do dania głównego, postanowiłam spróbować słynnej włoskiej polenty. Pysznie wyglądający przepis odnalazłam w książce Gordona Ramsaya „World Kitchen”, gdzie kaszka kukurydziana wymieszana jest z mascarpone i parmezanem. Oczywiście nie zawiodłam się i polenta wyszła bardzo smaczna, delikatna i kremowa, a najfajniejsze jest w niej to, że…
Koreańskie szybkie ziemniaki z patelni / Korean style potatoes
Dziś proponuje kolejną wersję ziemniaków, idealnie pasujących do każdego dania głównego w stylu azjatyckim. Słodko-słone ziemniaki, z sezamem, w całości przygotowane na patelni w zaskakująco krótkim czasie. Osobiście nie przepadam za ryżem, a z kolei uwielbiam dania kuchni azjatyckiej, dlatego też wyszukuję wszelkie możliwe jego substytuty i te ziemniaczki sprawdzają się w 100%. Polecam!
Sałatka z fasolki szparagowej i kurek na ciepło/Warm chanterelle and green bean salad
Pyszna kombinacja kurek i fasolki szparagowej do podania jako dodatek do dania głównego na ciepło. Standardowo boczek i ocet balsamiczny dodają składnikom charakteru i wyrazu, a zrobienie tej sałatki nie wymaga praktycznie wysiłku. Skorzystałam z tego przepisu, nanosząc jedynie kosmetyczne zmiany.Polecam!
Podwójnie serowe zapiekane puree ziemniaczane/Double cheese mash
Jedno z najlepszych puree ziemniaczanych jakie jadłam. Pyszne, bardzo serowe, zapiekane z parmezanem i bułka tartą, dzięki czemu uzyskuje chrupiącą skorupkę. Jest to idealny dodatek do chyba każdego dania głównego (no, może poza daniami azjatyckimi :)). Przepis pochodzi z książki Nigela Slatera „Real Food”. Polecam!
- « Previous Page
- 1
- …
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- …
- 31
- Next Page »
