Blog Karmelowy - kulinaria, lifestyle i uroda

tylko sprawdzone i pyszne przepisy z całego świata, lifestyle i moje ulubione perełki kosmetyczne

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania obiadowe
    • Dodatki do dań obiadowych
    • Makarony
    • Mięsa
    • Przystawki
    • Ryby i owoce morza
    • Słodkości
    • Śniadanie
    • Zupy
  • Lifestyle
    • Restauracje i warsztaty
    • Testy i recenzje
    • Styl życia
  • Współpraca
  • Kontakt
You are here: Home / Dania obiadowe / Aromatyczne curry pomidorowe z indykiem/ Fragrant turkey tomato curry

Aromatyczne curry pomidorowe z indykiem/ Fragrant turkey tomato curry

by Dzi 2 komentarze

Share the post "Aromatyczne curry pomidorowe z indykiem/ Fragrant turkey tomato curry"

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • StumbleUpon

Odkąd pierwszy raz zrobiłam curry według Jamiego Olivera (kurczak tikka masala), a później z przepisu Gordona Ramsaya, zakochałam się w kuchni indyjskiej. Dziś proponuję bardzo aromatyczne curry pomidorowe z indykiem, nie za pikantne, jak dla mnie idealne:). Polecam!

Scroll down for English

Aromatyczne curry pomidorowe z indykiem

(4 porcje)

Składniki:

  • 900g mięsa najlepiej z udek indyka, pokrojone w duże kawałki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka cynamonu

Składniki na sos:

  • 1 duże lub 2 małe czerwone cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 400g puszka krojonych pomidorów
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kardamonu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka przyprawy garam masala
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżki drobno startego świeżego imbiru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj indyka w przyprawach, rozgrzej 3 łyżki oleju w dużej patelni i obsmażaj mięso przez kilka minut. następnie wyjmij go z patelni i odstaw.
  2. Zmiksuj w blenderze cebulę z czosnkiem, lub bardzo drobno posiekaj. Przełóż je do tej samej patelni, w której smażył się indyk i podsmaż przez 5 minut, do miękkości.
  3. Dodaj pomidory, jogurt, wodę i resztę przypraw, następnie duś na średnim ogniu przez około 20 minut. Włóż indyka i gotuj kolejne 20 minut.
Smacznego!

English version

Fragrant turkey tomato curry

(4 servings)

Ingredients:

  • 900g turkey thighs cut in large chunks
  • 1/2 tsp salt
  • 1 tsp yellow curry powder
  • 1 tsp garam masala
  • 1/2 tsp black pepper
  • 1 tsp cinnamon

Ingredients for the sauce:

  • 1 large or 2 small red onions
  • 4 cloves garlic
  • 400g can crushed tomatoes
  • 1 cup water
  • 1 cup yogurt
  • 2 tbsp honey
  • 2 tbsp yellow curry powder
  • 1 tsp ground coriander
  • 1 tsp ground cardamom
  • 1 tsp cinnamon
  • 1 tbsp garam masala
  • 1/4 tsp cayenne pepper to taste
  • 2 tbsp finely grated fresh ginger
  • 1/2 tsp salt
  • 1/2 tsp black pepper

Preparation:

  1. Toss the  turkey in the spices and saute in 3 tbsp oil for just a few minutes in a large pot. Remove the turkey and set aside.
  2. Puree the onions and garlic in a food processor or chop as finely as possible. Add the puree to the same pot and slowly cook the onion mixture until softened, about 5 minutes.
  3. Add crushed tomatoes, yogurt,water and the rest of spices, and simmer slowly for about 20 minutes before adding the cooked turkey and simmering for an additional 20 minutes or so before serving.
Enjoy!

Share the post "Aromatyczne curry pomidorowe z indykiem/ Fragrant turkey tomato curry"

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • StumbleUpon
Wersja do wydruku

Filed Under: Dania obiadowe, Mięsa Tagged With: curry, imbir, indyk, kuchnia indyjska, mięso, miód, obiad, zioła

« Lekka sałatka z fasolki i rzodkiewki Hestona Blumenthala/Heston Blumenthal’s green bean and radish salad
Włoska salsa verde Jamiego Olivera/Jamie Oliver’s Italian salsa verde »

Comments

  1. Mistrzostwo świata! says

    20 sierpnia 2013 at 15:58

    Szukałem jakiegoś indyjskiego przepisu zawierającego kurczaka i sos pomidorowy, bo tylko te składniki miałem w lodówce a miałem ochotę na hindusa 🙂
    Jedyne co zmodyfikowałem, to zrobiłem danie na bazie piersi kurczaka, a nie mając jogurtu dodałem śmietanę 18%.

    Wyszło genialne, wiele razy eksperymentowałem i uczyłem się dań kuchni indyjskiej, ale jak na razie to jest mój największy sukces.

    Sosu mi trochę zostało, to z chlebem wyżarłem z patelni 😀

    Coś pysznego!!

    Odpowiedz
    • Dzi says

      20 sierpnia 2013 at 16:00

      Ciesze się,że smakowało, a eksperymenty popieram w 100 %:)

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Wyszukaj

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Tumblr
  • Twitter

Facebook

Kategorie przepisów

Archiwa

Instagram

Jak co roku, zapraszam na zestawienie moich ulubio Jak co roku, zapraszam na zestawienie moich ulubionych świątecznych przepisów🌲
👉Link w BIO 

#przepisy #święta #śledzik #karp #christmas #recipes
Szybkie schabowe z piekarnika / Easy baked pork ch Szybkie schabowe z piekarnika / Easy baked pork chops👌
⏩Link w BIO⏪
🥩🥩🥩🥩
Dziś zapraszam na bloga po przepis na ekspresowe schabowe z piekarnika, zapieczone z cebulką, majonezem i serem. Pyszne!🤤
#obiad #dinner #comfortfood #pork #porkchops #cheese #ser #schabowe #foodblog #instafood #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodstyling #blogkulinarny #omnomnom #instafood #yummy #delicious #tasty #blogkarmelowy #recipe #przepis #easy
Boczniaki w sosie BBQ / BBQ oyster mushrooms👌
⏩Link w BIO⏪
🍄🍄🍄
Dziś zapraszam na bloga po przepis na przepyszne boczniaki w glazurze BBQ! Świetne jako dodatek do dań głównych, jak i na grilla👌
#obiad #dinner #comfortfood #boczniaki #oystermushrooms #bbq #grill #foodblog #instafood #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodstyling #blogkulinarny #omnomnom #instafood #yummy #delicious #tasty #blogkarmelowy #recipe #przepis #easy
Tradycyjnie nad morzem🙂 #gofry Tradycyjnie nad morzem🙂
#gofry
Więcej... Dodaj na Instagramie

Spróbuj czegoś nowego

Zestawienie słodkości na Tłusty Czwartek

Pomidorowe curry z kurczakiem i ziemniakami / Tomato curry with chicken and potatoes

FoodPharmacyPrzepisy

Książka Food Pharmacy Przepisy i zupa dyniowa z kolendrą / Pumpkin soup with coriander

Lekki kapuśniak z młodej kapusty / Young cabbage soup

Zupa-krem z czerwonej kapusty z boczkiem

Tagi

białe wino chilli ciasto cukinia cynamon czekolada deser dodatek do dania głównego dodatek do dań głównych dynia Gordon Ramsay grzyby imbir jabłka jajka kaczka kapusta kuchnia azjatycka kurczak makaron miód mięso mozzarella obiad orzechy papryka parmezan pieczarki pomidor przystawka ryby ser sos sojowy szpinak słodkości Wielkanoc wieprzowina wino wołowina wypieki ziemniaki zioła zupa śniadanie święta

Reklama

O mnie

Mam na imię Małgosia, prowadzę tego bloga gdyż uwielbiam eksperymenty i nowe smaki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu:)
Zobacz więcej

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Tumblr
  • Twitter
FlyB - Kulinaria
Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress