Blog Karmelowy - kulinaria, lifestyle i uroda

tylko sprawdzone i pyszne przepisy z całego świata, lifestyle i moje ulubione perełki kosmetyczne

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania obiadowe
    • Dodatki do dań obiadowych
    • Makarony
    • Mięsa
    • Przystawki
    • Ryby i owoce morza
    • Słodkości
    • Śniadanie
    • Zupy
  • Lifestyle
    • Restauracje i warsztaty
    • Testy i recenzje
    • Styl życia
  • Współpraca
  • Kontakt
You are here: Home / Dania obiadowe / Smażone ziemniaki z ziołami / Sauteed potatoes

Smażone ziemniaki z ziołami / Sauteed potatoes

by Dzi 7 komentarzy

Share the post "Smażone ziemniaki z ziołami / Sauteed potatoes"

  • Facebook
  • Twitter

Dziś proponuję doskonały dodatek do każdego dania głównego. Smażone ziemniaki z cebulką, czosnkiem i ziołami zawsze będą hitem! Ważna też jest metoda ich przygotowania i tutaj przyszedł mi z pomocą Gordon Ramsay w swojej cudownej książce „Gordon Ramsay’s Ultimate Home Cooking”, którą też bardzo polecam. Znajdziecie tam masę świetnych i łatwych przepisów na każdą okazję. A ziemniaczki wyszły obłędne, nie mogło być inaczej. Jeżeli lubisz takie chrupiące ziemniaki, polecam także te pieczone z papryką i smażone z grzybami, wszystkie pyszne. Zapraszam po przepis.

Smazone-ziemniaki-z-ziolami-Sauteed-potatoes

Scroll down for recipe in English

Smażone ziemniaki z ziołami

(4 porcje)

Składniki:

  • 5 ziemniaków, obranych lub nieobranych gdy są młode i pokrojonych na plasterki o grubości około 1/2 cm
  • 1 łyżka gęsiego smalcu (lub masła klarowanego)
  • 2 szalotki (lub 1 cebula), obrane i pokrojone w cienkie plasterki
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 2 gałązki tymianku
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

  1. Wrzuć ziemniaki do wrzącej, osolonej wody i podgotuj przez 5-6 minut. Odcedź i dopraw solą i pieprzem.
  2. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i włóż smalec lub masło. Gdy się rozpuści włóż ziemniaki i smaż przez 1-2 minuty z każdej strony, aż zaczną się rumienić.
  3. Dodaj szalotki, czosnek, dopraw solą i pieprzem, po czym dodaj zioła (być może trzeba to będzie robić partiami). Podsmażaj aż wszystkie składniki będą ładnie zarumienione.
  4. Podawaj natychmiast!

Smacznego!

Smazone-ziemniaki-z-ziolami-Sauteed-potatoes

English version

Sauteed potatoes

(4 servings)

Ingredients:

  • 5 potatoes, peeled or unpeeled and sliced 1/2 cm thick
  • 1 tbsp goose fat (or clarified butter)
  • 2 shallots (or 1 onion), peeled an finely sliced
  • 2 rosemary sprigs
  • 2 thyme sprigs
  • salt and pepper

Preparation:

  1. Parboil potato slices in a pan of salted boiling water for 5-6 minutes. Drain and season with salt and pepper.
  2. Place a large pan over a medium heat and add the goose fat. When melted and hot, add the potatoes and fry for 1-2 minutes on either side, until beginning to brown.
  3. Add the shallots, garlic and season with salt and pepper, then add the herbs (you may need to do this in batches). Continue cooking until everything is nice and golden
  4. Serve straight away!

Enjoy!

Smazone-ziemniaki-z-ziolami-Sauteed-potatoes

 

Share the post "Smażone ziemniaki z ziołami / Sauteed potatoes"

  • Facebook
  • Twitter
Wersja do wydruku

Filed Under: Dania obiadowe, Dodatki do dań obiadowych Tagged With: dodatek do dań głównych, dodatek do dania głównego, Gordon Ramsay, ziemniaki, zioła

« Łatwy kurczak w sosie satay / Easy satay chicken
Warsztaty wielkanocne w Akademii Smaku Sokołów »

Comments

  1. Betty says

    13 marca 2018 at 16:51

    Ziemniaki z rozmarynem to jedno z najlepszych połączeń na świecie 🙂

    Odpowiedz
  2. Marysia says

    14 marca 2018 at 18:50

    genialne !

    Odpowiedz
  3. Zuzia says

    15 marca 2018 at 12:47

    moje smaki 🙂

    Odpowiedz
  4. fwalczak says

    16 marca 2018 at 14:57

    Fajne do dobrej wołowiny.

    Odpowiedz
  5. Tarantul says

    22 marca 2018 at 10:19

    Do tego jeszcze porządny, krwisty stek i jestem w niebie. 🙂

    Odpowiedz
  6. Tomasz says

    11 kwietnia 2018 at 10:49

    Super szybki przepis! Pyszne muszą być te ziemniaczki.

    Odpowiedz

Trackbacks

  1. Smażone ziemniaki z ziołami / Sauteed potatoes | FlyB Kulinaria pisze:
    13 marca 2018 o 23:50

    […] Czytaj Dalej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); […]

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Wyszukaj

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter

Facebook

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Kategorie przepisów

Archiwa

Instagram

Spróbuj czegoś nowego

Pierogi z wołowiną i kurkami / Chanterelle and beef pierogies

Zupa grzybowa z brie / Mushroom and brie soup

Zupa grzybowa z brie / Mushroom and brie soup

Szybki stir-fry z polędwiczką wieprzową i szparagami

Smazone-ziemniaki-z-ziolami-Sauteed-potatoes

Smażone ziemniaki z ziołami / Sauteed potatoes

Omlet z białek z powidłami śliwkowymi i bitą śmietaną korzenną

Tagi

białe wino chilli ciasto cukinia cynamon czekolada deser dodatek do dania głównego dodatek do dań głównych dynia Gordon Ramsay grzyby imbir jabłka jajka kaczka kapusta kuchnia azjatycka kurczak makaron miód mięso mozzarella obiad orzechy papryka parmezan pieczarki pomidor przystawka ryby ser sos sojowy szpinak słodkości Wielkanoc wieprzowina wino wołowina wypieki ziemniaki zioła zupa śniadanie święta

Reklama

O mnie

Mam na imię Małgosia, prowadzę tego bloga gdyż uwielbiam eksperymenty i nowe smaki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu:)
Zobacz więcej

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
FlyB - Kulinaria
Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress