Zapiekanki z sałatką z tuńczyka

Na pewno każdy z nas jadł tradycyjne zapiekanki z pieczarkami,ja jak na razie  najlepsze jadłam w Biłgoraju-miejscowości na wschodzie Polski 🙂 Zawsze jak zdarzy mi się tamtędy przejeżdżać to staram się zajrzeć. Jednak tym razem proponuję troszkę inną ich wersję dla fanów ryb- zapiekanki z tuńczykiem. Pyszna chrupiąca bagietka,delikatna sałatka z tuńczykiem i to wszystko zapieczone z serem cheddar.Jak dla mnie rewelacja.Polecam!

Zapiekanki z tuńczykiem ( 4 porcje)

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym,dobrej jakości
• 1 łodyga selera naciowego,pokrojona w drobną kostkę
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki posiekanej papryki konserwowej (albo innych warzyw konserwowych,im słodszych tym lepiej)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 szklanki majonezu
• 1 bagietka przekrojona na pół,następnie wzdłuż na 4 “kromki”(lub 4 kromki innego ulubionego pieczywa)
• ok 1 szklanki startego sera cheddar (lub innego ulubionego żółtego,dobrze topiącego się)

Przygotowanie:

1. Włącz piekarnik,ustaw 200 o C i funkcję grilla.
2. W średniej misce wymieszaj odsączonego tuńczyka,selera,pietruszkę, paprykę i majonez.Następnie dopraw sokiem z cytryny.
3. Rozprowadź powstałą sałatkę na przygotowanych kromkach i posyp je serem.
4. Przełóż je na blachę do pieczenia u wstaw do piekarnika na najwyższą półkę.Grilluj ok. 4 minut,aż ser się roztopi i zacznie delikatnie bulgotać.
5. Wyjmij z piekarnika i podawaj.