Wyniki konkursu z patelnią MasterChef firmy Ballarini

Nadszedł w końcu czas na ogłoszenie zwycięzcy mojego konkursu z firmą Ballarni, w którym do wygrania była  patelnia indukcyjna z serii MasterChef.

Bardzo trudno było mi wyłonić ten jedyny przepis, wszystkie były bardzo apetyczne! Niestety nagroda jest dziś tylko jedna i po burzliwej naradzie z moim połówkiem w końcu wybraliśmy przepis, który na pewno zostanie zrealizowany w te święta:).

Nagrodę otrzymuje Pani Mariola za przepis na Tatara ze śledzia podawany z rukolą i warzywami. Serdecznie gratulujemy!!!

Tatar ze śledzia podawany z rukolą i warzywami.
Składniki

• 4 filety śledziowe
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 1 cebula czerwona
• 3 ogórki kiszone
• rukola
• cytryna
• oliwa z oliwek
• 4 jajka na twardo
• Sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Oczyszczone filety śledziowe dokładnie myjemy osuszamy, następnie kroimy w drobną kostkę. Pokrojone śledzie wkładamy do miski. Cebulę białą kroimy w podobną kosteczkę jak śledzie, dodajemy do śledzi dokładnie mieszamy. Całość skrapiamy oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, Doprawiamy do smaku pieprzem, solą
2. Paprykę rozkroić na pół, oczyścić z nasion i białych włókien, skórki pokroić w drobną kostkę.
3. Cebulę i ogórki obrać, pokroić w drobną kostkę.
4. Śledzie wymieszać ogórkami, wymieszać.
5. Z masy warzywno-śledziowej, uformować (nie)wielkie porcje.
6. Podanie : na talerzu formujemy niewielki dowolny kształt, dekorujemy jajkiem na twardo, rukolą cebulką czerwoną, świeżymi ziołami.

Smacznego!