Blog Karmelowy - kulinaria, lifestyle i uroda

tylko sprawdzone i pyszne przepisy z całego świata, lifestyle i moje ulubione perełki kosmetyczne

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania obiadowe
    • Dodatki do dań obiadowych
    • Makarony
    • Mięsa
    • Przystawki
    • Ryby i owoce morza
    • Słodkości
    • Śniadanie
    • Zupy
  • Lifestyle
    • Restauracje i warsztaty
    • Testy i recenzje
    • Styl życia
  • Współpraca
  • Kontakt
You are here: Home / Dania obiadowe / Polędwiczka nadziewana szpinakiem,mozzarellą i suszonymi pomidorami

Polędwiczka nadziewana szpinakiem,mozzarellą i suszonymi pomidorami

by Dzi 7 komentarzy

Share the post "Polędwiczka nadziewana szpinakiem,mozzarellą i suszonymi pomidorami"

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • StumbleUpon

Wbrew pozorom jest to bardzo łatwe danie do przygotowania, a pięknie prezentuje się na talerzu.Pieczona polędwiczka wieprzowa, świeży szpinak,boczek,mozzarella i suszone pomidory-kompozycja doskonała.W celu odchudzenia dania, można zamiast boczku użyć szynki parmeńskiej i mozzarelli z obniżoną zawartością tłuszczu.Podałam ją ze szwedzkimi ziemniakami Hasselback. Polecam!

Czas przygotowania: ok. 30 min,Czas pieczenia: max.30 min,Porcje: 3-4

 

Polędwiczka nadziewana szpinakiem,mozzarellą i suszonymi pomidorami

Składniki:

  • 1 duża polędwiczka wieprzowa
  • 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 2 łyżeczki musztardy Dijon
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • ok. 50 g startej mozzarelli
  • 2 duże garście świeżego szpinaku
  • 2 łyżki posiekanych suszonych pomidorów
  • ok. 7 cienkich plasterków wędzonego boczku
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. W małej miseczce wymieszaj czosnek,sok z cytryny,musztardę,oliwę z oliwek i pieprz.
  2. Umytą i osuszoną polędwiczkę przekrój wzdłuż, tak by pozostało ok 0,5 cm nienaruszonego mięsa od spodu. Rozłóż ją i przekrój ponowne wzdłuż 2 powstałe połówki także pozostawiając ok 0,5 cm nienaruszonego mięsa od spodu. Przykryj mięso folią spożywczą i rozbij je tłuczkiem do grubości ok.5-7 mm.
  3. Zdejmij folię i posmaruj polędwiczkę 1/2 zawartości mieszanki z miseczki. Rozłóż równomiernie warstwy sera,szpinaku pomidorów i na końcu boczku. Zaczynając od szerszej strony zacznij zwijać mieso w ciasny rulon. Zepnij łączenie wykałaczkami lub obwiąż cały rulon nicią kuchenną.
  4. Posól i popieprz mięso, a następnie wysmaruj je resztą sosu z miseczki.
  5. Umieść polędwiczkę na ruszcie umieszczonym nad nad naczyniem żaroodpornym i wstaw do piekarnika nagrzanego do 210 oC. Piecz przez 25-30 minut, lub do momentu gdy termometr kuchenny wbity w najgrubszą część mięsa wskaże 70-75 oC.
  6. Pod koniec pieczenia ustaw w piekarniku funkcję grilla, by mięso się delikatnie przyrumieniło.
  7. Wyłóż polędwiczkę na deskę do krojenia i daj jej “odpocząć” przez 10 min. Następnie pokrój ją w plastry i podawaj.

 

Share the post "Polędwiczka nadziewana szpinakiem,mozzarellą i suszonymi pomidorami"

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • StumbleUpon
Wersja do wydruku

Filed Under: Dania obiadowe, Mięsa Tagged With: boczek, mięso, mozzarella, musztarda, obiad, polędwiczka, suszone pomidory, szpinak, wieprzowina

« Szwedzkie ziemniaki Hasselback z parmezanem i cheddarem
Truskawki zapiekane w koglu moglu »

Comments

  1. Eliza says

    21 kwietnia 2013 at 08:01

    Lubię polędwiczki z suszonymi pomidorami i serem, często robię taki obiad 🙂

    Odpowiedz
  2. Dzi says

    21 kwietnia 2013 at 08:29

    🙂

    Odpowiedz
  3. Qchenne-inspiracje, Małgosia says

    21 kwietnia 2013 at 10:00

    Pięknie wygląda to danie! I polędwiczka i ziemniaczki. Bardzo smakowicie 🙂

    Odpowiedz
    • Dzi says

      21 kwietnia 2013 at 10:10

      Dziękuję i polecam:)

      Odpowiedz
  4. Wiewióra says

    21 kwietnia 2013 at 14:10

    kolejne smakowite danie zastaję u Ciebie na stronie!!! piękne i pyszne 🙂

    Odpowiedz
  5. M.G says

    17 grudnia 2016 at 13:13

    nie bardzo wiem jak mam pokroić tą polędwiczkę. To najpierw wzdłuż żeby powstały dwie i potem jeszcze raz czy jak? bo nie mogę ogarnąć?

    Odpowiedz
    • Dzi says

      17 grudnia 2016 at 14:10

      Najpierw wzdłuż na poł (nie do końca, jak książka), następnie 2 połówki dokładni identycznie, tak żeby powstał placek o jednolitej grubości.

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Wyszukaj

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Tumblr
  • Twitter

Facebook

Kategorie przepisów

Archiwa

Instagram

Kurczak Kung Pao / Kung Pao Chicken 🍜 ⏩ Link Kurczak Kung Pao / Kung Pao Chicken 🍜
⏩ Link w BIO ⏪
🥢🥢🥢🥢🥢
Dziś zapraszam na bloga po przepis na pysznego kurczaka w stylu azjatyckim z chrupiącą cukinią, papryką i prażonymi orzechami – pyszności. Polecam!🍜 #obiad #dinner #comfortfood #noodles #mięso #meat #kurczak #chicken #chinese #zucchini #cukinia #spicy #foodblog #instafood #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodstyling #blogkulinarny #omnomnom #instafood #yummy #delicious #tasty #blogkarmelowy #recipe #przepis
Rok 2019 już się skończył, nadszedł więc cza Rok 2019 już się skończył, nadszedł więc czas podsumowań. Na blogu przedstawiam zestawienie najpopularniejszych przepisów w 2019 r. Zapraszam po inspirację!🍗🥘🍝
⏩ Link w BIO ⏪

#obiad #dinner #comfortfood #bake #mięso #meat #kurczak #chicken #podsumowanie #sweets #deser #foodblog #instafood #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodstyling #blogkulinarny #omnomnom #instafood #yummy #delicious #tasty #blogkarmelowy #recipe #przepis
Dziś na blogu zestawienie moich ulubionych świą Dziś na blogu zestawienie moich ulubionych świątecznych przepisów. Zapraszam po inspirację!🎄👌
⏩ Link w BIO ⏪

#obiad #dinner #comfortfood #bake #mięso #meat #kurczak #chicken #pomarańcze #orange #christmas #święta #duck#foodblog #instafood #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodstyling #blogkulinarny #omnomnom #instafood #yummy #delicious #tasty #blogkarmelowy #recipe #przepis
Kurczak pieczony z pomarańczami / Orange roasted Kurczak pieczony z pomarańczami / Orange roasted chicken🍗
⏩Link w BIO⏪
🍊🍊🍊
Dziś zapraszam na bloga po przepis na kurczaka z pomarańczową nutą, natartego porządnie przyprawami i pieczonego w rękawie, dzięki czemu jest cudownie soczysty.👌🍗
#obiad #dinner #comfortfood #bake #mięso #meat #kurczak #chicken #pomarańcze #orange #christmas #święta #foodblog #instafood #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodstyling #blogkulinarny #omnomnom #instafood #yummy #delicious #tasty #blogkarmelowy #recipe #przepis
Więcej... Dodaj na Instagramie

Spróbuj czegoś nowego

Curry z kurczakiem po malezyjsku / Malaysian chicken curry

Kurczak jerk Gordona Ramsaya (jerk chicken)

Mini serniczki z ciasteczkami oreo

Golonka w piwie z miodem i puree dyniowym / Pork shank in beer & honey with pumpkin puree

Odchudzone mini lasagne

Tagi

białe wino chilli ciasto cukinia cynamon czekolada deser dodatek do dania głównego dodatek do dań głównych dynia Gordon Ramsay grzyby imbir jabłka jajka kaczka kapusta kuchnia azjatycka kurczak makaron miód mięso mozzarella obiad orzechy papryka parmezan pieczarki pomidor przystawka ryby ser sos sojowy szpinak słodkości Wielkanoc wieprzowina wino wołowina wypieki ziemniaki zioła zupa śniadanie święta

Reklama

O mnie

Mam na imię Małgosia, prowadzę tego bloga gdyż uwielbiam eksperymenty i nowe smaki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu:)
Zobacz więcej

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Tumblr
  • Twitter
FlyB - Kulinaria
Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress