Blog Karmelowy - kulinaria, lifestyle i uroda

tylko sprawdzone i pyszne przepisy z całego świata, lifestyle i moje ulubione perełki kosmetyczne

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania obiadowe
    • Dodatki do dań obiadowych
    • Makarony
    • Mięsa
    • Przystawki
    • Ryby i owoce morza
    • Słodkości
    • Śniadanie
    • Zupy
  • Lifestyle
    • Restauracje i warsztaty
    • Testy i recenzje
    • Styl życia
  • Współpraca
  • Kontakt
You are here: Home / Dania obiadowe / Hamburger z kurczaka z kolendrą i chilli oraz salsą pomidorową z awokado / Cilantro chicken burgers with avocado and tomato salsa

Hamburger z kurczaka z kolendrą i chilli oraz salsą pomidorową z awokado / Cilantro chicken burgers with avocado and tomato salsa

by Dzi 1 Comment

Share the post "Hamburger z kurczaka z kolendrą i chilli oraz salsą pomidorową z awokado / Cilantro chicken burgers with avocado and tomato salsa"

  • Facebook
  • Twitter

Dziś przedstawiam przepis na hamburgera z  kurczaka z kolendrą i chilli, salsą pomidorową z awokado i ulubionym serem pleśniowym. Pyszny, zdrowy i szybki w wykonaniu. Proponuję przygotować sobie kotlety dzień wcześniej, a następnego dnia po pracy zwyczajnie usmażyć i przygotować resztę składników. Przepis pochodzi z książki „Księga szefów kuchni” i jest autorstwa Konrada Birka – szefa kuchni w restauracji „Sowa & Przyjaciele”. Polecam!

Scroll down for English

Hamburger z  kurczaka z kolendrą i chilli oraz salsą pomidorową z awokado

(4 porcje)

Składniki:

  • 600 g mielonego mięsa z udek kurczaka
  • 100 g posiekanego masła
  • 1 pęczek posiekanej kolendry
  • 4 łyżki słodkiego sosu chilli
  • 2 rozgniecione ząbki czosnku
  • sól, kmin rzymski mielony
  • wędzona słodka papryka
  • 4 okrągłe bułki hamburgerowe
  • 4 plastry sera z niebieską pleśnią
  • opcjonalnie majonez, keczup
Składniki na salsę pomidorową:
  • pokrojony w kostkę miąższ z 4 dojrzałych pomidorów
  • 1/2 awokado pokrojonego w kostkę
  • 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę
  • sok z 1/2 limonki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Mięso połącz z masłem, kolendrą, sosem chilli i czosnkiem. Całość dokładnie wymieszaj, doprawiając do smaku solą, pieprzem i kminem. Następnie uformuj 4 hamburgery.
  2. Pomidory wymieszaj z awokado, sokiem z limonki, oliwą i cebulą. Na chwilę przed podaniem dopraw do smaku.
  3. Smaż hamburgery najlepiej na grillu lub na patelni grillowej, około 5 minut z każdej strony. Bułki podpiecz do ładnego zarumienienia pod grillem w piekarniku. Na przygotowane połówki podpieczonych bułek, wyłóż opcjonalnie majonez lub keczup, na to kotleta, plaster sera pleśniowego i łyżkę salsy pomidorowej z awokado.
Smacznego!

English version

Cilantro chicken burgers with avocado and tomato salsa

(4 servings)

Ingredients:

  • 600 g ground chicken thighs
  • 100 g of butter, cubed
  • 1 bunch of cilantro, chopped
  • 4 tablespoons sweet chilli sauce
  • 2 cloves of garlic, minced
  • salt, ground cumin
  • smoked paprika
  • 4 hamburger buns
  • 4 slices of blue cheese
  • mayonnaise, ketchup (optional )

Ingredients for tomato salsa :

  • 4 ripe tomatoes, diced
  • 1/2 avocado, diced
  • 1 red onion, diced
  • 1/2 lime, juiced
  • 2 tablespoons olive oil
  • salt and pepper

Preparation:

  1. Mix ground chicken, cilantro, butter, coriander , chilli and garlic sauce in a large bowl. Next season with salt, pepper and cumin to taste. Form the mixture into 4 patties.
  2. In a  medium bowl mix tomatoes with avocado, lime juice, olive oil and onions. Season with salt and pepper to taste before serving .
  3. Cook burgers on the hot grill  or grill pan skillet until cooked through and no longer pink in the middle, 5 minutes per side. Toast the hamburger buns under the broiler until nice golden brown.
  4. Serve on tasted hamburger buns with slices of blue cheese and topped with tomato and avocado salsa.

Enjoy!

Share the post "Hamburger z kurczaka z kolendrą i chilli oraz salsą pomidorową z awokado / Cilantro chicken burgers with avocado and tomato salsa"

  • Facebook
  • Twitter
Wersja do wydruku

Filed Under: Dania obiadowe, Mięsa Tagged With: awokado, chilli, kurczak, limonka, mięso, obiad, pomidor, ser, ser pleśniowy, zioła

« Odwrócone ciasto gruszkowe z nutą kokosową / Upside down pear and coconut cake
Scones z suszonymi pomidorami, parmezanem i oregano / Sundried tomato and parmesan cheese scones with oregano »

Comments

  1. tu-tusia says

    18 listopada 2013 at 11:01

    Bardzo chętnie spróbuję takich hamburgerów 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Wyszukaj

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter

Facebook

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Kategorie przepisów

Archiwa

Instagram

Spróbuj czegoś nowego

Najlepsze brownie na świecie / World's best brownies

Najlepsze brownie na świecie / World’s best brownies

Mlode ziemniaki po węgiersku / Hungarian style new potatoes

Młode ziemniaki po węgiersku / Hungarian style new potatoes

Kruche ciasto z jagodami Nigela Slatera

Jajecznica z cukinią i kurkami / Scrambled eggs with zucchini and chanterelles

Jajecznica z cukinią i kurkami / Scrambled eggs with zucchini and chanterelles

Dynia w słodkiej glazurze sezamowej / Pumpkin with a sweet sesame glaze

Tagi

białe wino chilli ciasto cukinia cynamon czekolada deser dodatek do dania głównego dodatek do dań głównych dynia Gordon Ramsay grzyby imbir jabłka jajka kaczka kapusta kuchnia azjatycka kurczak makaron miód mięso mozzarella obiad orzechy papryka parmezan pieczarki pomidor przystawka ryby ser sos sojowy szpinak słodkości Wielkanoc wieprzowina wino wołowina wypieki ziemniaki zioła zupa śniadanie święta

Reklama

O mnie

Mam na imię Małgosia, prowadzę tego bloga gdyż uwielbiam eksperymenty i nowe smaki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu:)
Zobacz więcej

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
FlyB - Kulinaria
Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress