Zachęcona poprzednimi sukcesami z surówkami typu colesław np. dobrze doprawiony lub tradycyjny i najlepszy , postanowiłam eksperymentować dalej. Takim sposobem powstała surówka dla wielbicieli sera z niebieską pleśnią, chrupiąca i pyszna. Doskonała do każdego dania głównego lub kanapek. Polecam!
Najlepszy Colesław / Docks Coleslaw
Dziś przedstawiam przepis na najlepszego colesława jakiego jadłam do tej pory, a znalazłam go w moim najnowszym nabytku „The Essential New York Times Cookbook: Classic Recipes for a New Century ” by Amanda Hesser i oczywiście lekko go zmodyfikowałam ze względu na trudną dostępność niektórych składników. Ta książka to istna kopalnia genialnych przepisów i na…
Kanapki z pulled pork z polędwiczki wieprzowej w sosie barbeque
Pulled pork,jest to najzwyczajniejsze mięso wieprzowe tylko porozrywane po upieczeniu na włókna. Byłam nawet jakiś czas temu w restauracji w Warszawie, która specjalizuje się w tego typu kanapkach, jednak brakowało mi tam sosu i warzyw. Dlatego ja dziś proponuję pulled pork w sosie barbeque, z bardzo wolno pieczonej polędwiczki wieprzowej i dobrze doprawionym colesławem. Sposób…
Dobrze doprawiony colesław
Chyba każdy zna tą surówkę z kapusty. Ja dziś proponuję wersję troszkę bardziej urozmaiconą,ponieważ oprócz standardowej kapusty i marchewki,znajdują się w niej kapary i korniszony, a całość wymieszana jest z dressingiem z curry. Świetny dodatek do mięs i innych dań głównych. Przepis znalazłam w książce „Complete Cook” Hamlyna. Polecam!
