Dziś po raz kolejny przedstawiam dodatek do dania głównego w stylu wschodnim. Moja ulubiona dynia, tym razem w towarzystwie bakłażana duszone w mleku kokosowym tworzą zaskakująco smaczną kompozycję. Sprawdzi się tak samo dobrze jako dodatek do mięs jaki i ryb, niekoniecznie na sposób wschodni. Po uduszeniu można je też zmiksować na gładkie puree, ja jednak…
Piersi kurczaka zapiekane z bakłażanem, cukinią i pomidorami / Baked chicken with aubergine, courgette and tomatoes
Dziś przedstawiam przepis na proste, łatwe i bardzo przyjemne danie obiadowe z rewelacyjnej książki Gordona Ramsay’a „Ramsay’s best menus”. Piersi z kurczaka zapiekane w pomidorach wraz z bakłażanem, cukinią i dużą ilością ziół. Polecam!
Jajka pieczone z ratatouille/Baked eggs with ratatouille
Dziś przedstawiam pomysł na bardzo sycące śniadanie lub lekki obiad dla wegetarianina:). Pyszny bakłażan, cukinia i papryki w sosie pomidorowym, zwane powszechnie ratatouille, zapiekane z jajkiem w piekarniku. Uwielbiam ten moment kiedy żółtko rozlewa się po warzywach i można zatopić w nim chrupiącą grzankę:). Polecam! Przepis pochodzi z książki Gordona Ramsaya „Healthy Appetite”.
