Łatwe ciasteczka maślane / Easy butter cookies

Wszyscy pieką pierniczki, a ja przekornie proponuję ciasteczka maślane;) Jakoś nigdy nie byłam fanem piernikowych smaków, za to maślane pyszności uwielbiam od zawsze. Przepis ten jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, można je dosłownie zrobić 30 minut razem z pieczeniem!

Skorzystałam z przepisu Ani Starmach, i jak zwykle nie zawiodłam się na jej recepturze. Moje ciasteczka nie wyszły tak płaskie jak w oryginalnym przepisie, ale były absolutnie przepyszne. Zapraszam po przepis!

Scroll down for recipe in English

Łatwe ciasteczka maślane

(15-20 ciasteczek)

Składniki:

• 50 g cukru
• 120 g masła, pokrojonego w kostkę
• 160 g mąki pszennej
• 1 łyżka cukru waniliowego
• cukier do obtoczenia ciasteczek

Przygotowanie:

1. Włącz piekarnik i ustaw go na 190°C.
2. W misce miksera umieść cukier, cukier waniliowy, masło i mąkę i miksuj (końcówką typu hak) do uzyskania jednolitego ciasta. Opcjonalnie możesz zagnieść je też rękami.
3. Z powstałego ciasta uformuj kulki o średnicy ok. 2 cm i obtocz je w drobnym cukrze.
4. Ułóż kulki lekko spłaszczając na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia zachowując spore odstępy.
5. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10 minut do lekkiego zarumienienia.
6. Po wyjęciu z piekarnika odstaw do ostygnięcia.

Smacznego!

English version

Easy butter cookies

(15-20 cookies)

Ingredients:

• 50 g sugar
• 120 g of butter, diced
• 160 g of flour
• 1 tablespoon of vanilla sugar
• sugar for coating

Preparation:

1. Preheat the oven to 190 oC.
2. In a bowl of stand mixer mix sugar, vanilla sugar, butter and flour until combined. You can also knead the dough with your hands.
3. Form small balls (about 2 cm in diameter) and coat them in prepared sugar.
4. Arrange the balls on a baking tray lined with baking paper, slightly flattening each one.
5. Place in a preheated oven and bake for a 10 minutes for until lightly browned.
6. Leave to cool, and serve!

Enjoy!