Blog Karmelowy - kulinaria, lifestyle i uroda

tylko sprawdzone i pyszne przepisy z całego świata, lifestyle i moje ulubione perełki kosmetyczne

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania obiadowe
    • Dodatki do dań obiadowych
    • Makarony
    • Mięsa
    • Przystawki
    • Ryby i owoce morza
    • Słodkości
    • Śniadanie
    • Zupy
  • Lifestyle
    • Restauracje i warsztaty
    • Testy i recenzje
    • Styl życia
  • Współpraca
  • Kontakt
You are here: Home / Dania obiadowe / Kurczak zapiekany z boczniakami i wędzoną śliwką / Chicken baked with oyster mushrooms and prunes

Kurczak zapiekany z boczniakami i wędzoną śliwką / Chicken baked with oyster mushrooms and prunes

by Dzi 1 Comment

Share the post "Kurczak zapiekany z boczniakami i wędzoną śliwką / Chicken baked with oyster mushrooms and prunes"

  • Facebook
  • X

Dziś przedstawiam doskonały pomysł na obiad na te chłodne jeszcze wieczory. Soczysty kurczak najpierw obsmażony na rumiano, a następnie zapieczony z cebulką, boczkiem, wędzonymi śliwkami i boczniakami oraz marynowanymi cebulkami wraz z aromatycznymi ziołami. To danie z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie, zapraszam!

Przepis, który delikatnie zmodyfikowałam, znalazłam w czasopiśmie Moje Gotowanie.

Kurczak-zapiekany-z-boczniakami-i-wedzona-sliwka-Chicken-baked-with-oyster-mushrooms-and-prunes

Scroll down for recipe in English

Kurczak zapiekany z boczniakami i wędzoną śliwką

(4 porcje)

Składniki:

  • 100 g wędzonego boczku, pokrojonego w drobną kostkę
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 4 łyżki masła
  • 4 udka z kurczaka
  • garść wędzonych śliwek, posiekanych
  • 10 marynowanych cebulek perłowych
  • 500 g boczniaków pokrojonych w paseczki
  • 2 gałązki tymianku
  • 25 g mąki
  • 600 ml bulionu drobiowego
  • sól, pieprz, cukier do smaku
  • posiekana natka pietruszki do podania

Przygotowanie:

  1. Włącz piekarnik i ustaw go na 180 oC.
  2. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i wrzuć boczek wraz z cebulką. Podsmaż do zarumienienia i przełóż zawartość patelni do większego naczynia żaroodpornego.
  3. Na tej samej patelni rozgrzej 2 łyżki masła, włóż doprawione solą i pieprzem udka i obsmaż z każdej strony do zarumienienia, po czym przełóż do naczynia z boczkiem i cebulką. Następnie dodaj śliwki, cebulki, boczniaki i tymianek.
  4. W tej samej patelni rozgrzej resztę masła, wsyp mąkę i przez chwilę podsmaż mieszając. Wlej bulion i gotuj mieszając rózgą przez 2-3 minuty i jak nie będzie już grudek, dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem i zalej nim przygotowanego kurczaka.
  5. Włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 1 godzinę. Po wyjęciu z piekarnika podawaj danie posypane natką pietruszki.

Smacznego!

Kurczak-zapiekany-z-boczniakami-i-wedzona-sliwka-Chicken-baked-with-oyster-mushrooms-and-prunes

English version

Chicken baked with oyster mushrooms and prunes

(4 servings)

Ingredients:

  • 100 g smoked bacon, diced
  • 1 onion, diced
  • 4 tablespoons butter
  • 4 chicken legs
  • a handful of prunes, chopped
  • 10 pickled onions
  • 500 g oyster mushrooms cut into strips
  • 2 sprigs of thyme
  • 25 g flour
  • 600 ml chicken stock
  • salt, pepper, sugar to taste
  • chopped parsley to serve

Preparation:

  1. Preheat the oven to 180 °C.
  2. Heat a large pan over medium heat, add the bacon and onion and cook until lightly browned. Transfer to a large casserole dish.
  3. In the same pan, heat the 2 tablespoons of butter, add chicken legs seasoned with salt and pepper and cook until browned on both sides, transfer to baking dish with bacon and onion. Next add add prunes, onions, mushrooms and thyme.
  4. In the same pan, heat the remaining butter, add the flour and cook whisking for a minute. Add stock and cook stirring for 2-3 minutes until no lumps, season to taste with salt, pepper and sugar and pour over the prepared chicken.
  5. Place in the preheated oven and bake for 1 hour. Serve the dish sprinkled with parsley.

Enjoy!

Kurczak-zapiekany-z-boczniakami-i-wedzona-sliwka-Chicken-baked-with-oyster-mushrooms-and-prunes

Share the post "Kurczak zapiekany z boczniakami i wędzoną śliwką / Chicken baked with oyster mushrooms and prunes"

  • Facebook
  • X
Wersja do wydruku

Filed Under: Dania obiadowe, Mięsa Tagged With: boczniaki, grzyby, kurczak, mięso, obiad, pieczarki, śliwki

« Kapuśniak w stylu orientalnym / Asian style cabbage soup
Szybki makaron z owocami morza / Easy seafood pasta »

Trackbacks

  1. Kurczak zapiekany z boczniakami i wędzoną śliwką / Chicken baked with oyster mushrooms and prunes | FlyB Kulinaria pisze:
    20 listopada 2018 o 12:03

    […] Czytaj Dalej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); […]

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wyszukaj

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter

Facebook

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Kategorie przepisów

Archiwa

Instagram

Dodaj na Instagramie

Spróbuj czegoś nowego

Rustykalna tarta z brzoskwiniami i migdałami/Peach Almond Galette

Puree ziemniaczane z serem brie / Brie mashed potatoes

Podkręcona zupa grzybowa / Boozy mushroom soup

Sos karmelowy-doskonały do każdego deseru

Brukselka w glazurze miodowo-musztardowej / Brussel sprouts in a honey mustard glaze

Tagi

białe wino chilli ciasto cukinia cynamon czekolada deser dodatek do dania głównego dodatek do dań głównych dynia Gordon Ramsay grzyby imbir jabłka jajka kaczka kapusta kuchnia azjatycka kurczak makaron miód mięso mozzarella obiad orzechy papryka parmezan pieczarki pomidor przystawka ryby ser sos sojowy szpinak słodkości Wielkanoc wieprzowina wino wołowina wypieki ziemniaki zioła zupa śniadanie święta

Reklama

O mnie

Mam na imię Małgosia, prowadzę tego bloga gdyż uwielbiam eksperymenty i nowe smaki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu:)
Zobacz więcej

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
FlyB - Kulinaria
Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl

Copyright © 2025 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress