Blog Karmelowy - kulinaria, lifestyle i uroda

tylko sprawdzone i pyszne przepisy z całego świata, lifestyle i moje ulubione perełki kosmetyczne

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania obiadowe
    • Dodatki do dań obiadowych
    • Makarony
    • Mięsa
    • Przystawki
    • Ryby i owoce morza
    • Słodkości
    • Śniadanie
    • Zupy
  • Lifestyle
    • Restauracje i warsztaty
    • Testy i recenzje
    • Styl życia
  • Współpraca
  • Kontakt
You are here: Home / Dania obiadowe / Kurczak z papryką i chorizo / Chicken with chorizo and pepper

Kurczak z papryką i chorizo / Chicken with chorizo and pepper

by Dzi 4 komentarze

Share the post "Kurczak z papryką i chorizo / Chicken with chorizo and pepper"

  • Facebook
  • Twitter

Dziś przedstawiam przepis na wyśmienity obiad, który znalazłam w jednym kulinarnych czasopism i od razu wpadł mi w oko:) Rozpływający się w ustach miodowy kurczak z chorizo i papryką, duszony w słodko-kwaśnym sosie na bazie pomidorów na pewno zachwyci całą rodzinę. Proponuję zrobić od razu podwójną porcję i zamrozić. To danie jest przepyszne!  Zapraszam po przepis.

Kurczak-z-papryka-i-chorizo-Chicken-with-chorizo-and-pepper

Scroll down for recipe in English

Kurczak z papryką i chorizo

(6 porcji)

Składniki:

  • 6 podudzi kurczaka
  • 200 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w plasterki
  • 2 cebule, pokrojone w piórka
  • 3 papryki, pokrojone w paski
  • 6 ząbków czosnku, obranych i rozgniecionych
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 300 g pomidorków cherry, przeciętych na połówki
  • garść oliwek, pokrojonych w plasterki
  • olej roślinny
  • 100 ml płynnego miodu
  • 100 ml octu z czerwonego wina
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka mielonego chilli
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • sos sojowy, sól, pieprz, do smaku

Przygotowanie:

  1. W dużej i głębokiej patelni rozgrzej na większym ogniu 2-3 łyżki oleju, włóż podudzia i obsmaż  do zarumienienia z każdej strony. Pod koniec smażenia dodaj chorizo i gdy się zarumieni, przełóż zawartość patelni na talerz.
  2. Do tej samej patelni dodaj cebulę i podsmaż do zeszklenia. Następnie dodaj paprykę i czosnek i podsmaż na średnim ogniu aż warzywa lekko zmiękną.
  3. Następnie dodaj miód, ocet i łyżkę sosu sojowego i dokładnie wymieszaj. Gdy sos zgęstnieje dodaj passatę, doprowadź sos do wrzenia i wmieszaj kurczaka z chorizo i sokami z duszenia, pomidory i przyprawy. Duś pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż mięso będzie gotowe. Pod koniec duszenia dodaj oliwki.
  4. Dopraw do smaku miodem, solą i pieprzem i podawaj.

Smacznego!

Kurczak-z-papryka-i-chorizo-Chicken-with-chorizo-and-pepper

English version

Chicken with chorizo and pepper

(6 servings)

Ingredients:

  • 6 chicken legs
  • 200 g chorizo ​​sausage, sliced
  • 2 onions, sliced
  • 3 bell peppers, cut into strips
  • 6 cloves of garlic, peeled and crushed
  • 500 ml of tomato passata
  • 300 g of cherry tomatoes, halved
  • a handful of olives, sliced
  • vegetable oil
  • 100 ml honey
  • 100 ml of red wine vinegar
  • 1 teaspoon of powdered garlic
  • 1 teaspoon of smoked pepper
  • 1 teaspoon of ground chilli
  • 1/2 teaspoon of herbes de Provence
  • soy sauce, salt, pepper, to taste

Preparation:

  1. Heat a large and deep pan over medium high heat, add 2-3 tablespoons of oil and chicken legs a cook until golden brown on all sides. At the end of frying add chorizo ​​and when browned, transfer to the plate and set aside.
  2. To the same pan add onion amd cook until translucent. Then add the peppers and garlic and cook over medium heat until it softens.
  3. Then add honey, vinegar and a tablespoon of soy sauce and mix. When the sauce thickens add tomato passata, bring the sauce to a boil and mix in the chicken with chorizo ​​and its juices, tomatoes and spices. Cook covered for about 15-20 minutes until the meat is ready. At the end of cooking, add the olives.
  4. Season to taste with honey, salt and pepper and serve.

Enjoy!

Kurczak-z-papryka-i-chorizo-Chicken-with-chorizo-and-pepper

Share the post "Kurczak z papryką i chorizo / Chicken with chorizo and pepper"

  • Facebook
  • Twitter
Wersja do wydruku

Filed Under: Dania obiadowe, Mięsa Tagged With: chilli, chorizo, kurczak, mięso, miód, obiad, oliwki, papryka, zioła

« Zupa brokułowa z pieczarkami / Broccoli and mushroom soup
Zupa mięsna z jarmużem / Meaty soup with kale »

Comments

  1. Bartek says

    26 marca 2019 at 16:30

    Ja ten bardzo dobry przepis podrasuję sobie papryką ostrą 🙂 Taką jalapeno minimum 🙂

    Odpowiedz
    • Dzi says

      26 marca 2019 at 19:06

      Świetny pomysł!

      Odpowiedz
  2. vickey says

    31 maja 2019 at 13:02

    Ostatnio robiłam te danie z Twojego przepisu. Chłopak był zachwycony. Zrobiłam je trochę bardziej pikantne, ponieważ zazwyczaj takie potrawy jemy, ale danie samo w sobie przepyszne! Jednakże moje nie wyglądało aż tak pięknie jak Twoje, ale może następnym razem będzie lepiej. 😉

    Odpowiedz

Trackbacks

  1. Kurczak z papryką i chorizo / Chicken with chorizo and pepper | FlyB Kulinaria pisze:
    19 marca 2019 o 12:11

    […] Czytaj Dalej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); […]

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Wyszukaj

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter

Facebook

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Kategorie przepisów

Archiwa

Instagram

Spróbuj czegoś nowego

Inspiracje na Wielkanoc 2019

Malezyjskie curry z kurczakiem / Malaysian chicken curry

Orzeźwiająca sałatka ze szpinakiem i pomarańczami / Spinach and orange salad

Orzeźwiająca sałatka ze szpinakiem i pomarańczami / Spinach and orange salad

Jajka z dynią i boczniakami po indyjsku / Indian style eggs with pumpkin and oyster mushrooms

Jajka z dynią i boczniakami po indyjsku / Indian style eggs with pumpkin and oyster mushrooms

Churros czekoladowe / Chocolate churros

Churros czekoladowe / Chocolate churros

Tagi

białe wino chilli ciasto cukinia cynamon czekolada deser dodatek do dania głównego dodatek do dań głównych dynia Gordon Ramsay grzyby imbir jabłka jajka kaczka kapusta kuchnia azjatycka kurczak makaron miód mięso mozzarella obiad orzechy papryka parmezan pieczarki pomidor przystawka ryby ser sos sojowy szpinak słodkości Wielkanoc wieprzowina wino wołowina wypieki ziemniaki zioła zupa śniadanie święta

Reklama

O mnie

Mam na imię Małgosia, prowadzę tego bloga gdyż uwielbiam eksperymenty i nowe smaki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu:)
Zobacz więcej

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
FlyB - Kulinaria
Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress