Blog Karmelowy - kulinaria, lifestyle i uroda

tylko sprawdzone i pyszne przepisy z całego świata, lifestyle i moje ulubione perełki kosmetyczne

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania obiadowe
    • Dodatki do dań obiadowych
    • Makarony
    • Mięsa
    • Przystawki
    • Ryby i owoce morza
    • Słodkości
    • Śniadanie
    • Zupy
  • Lifestyle
    • Restauracje i warsztaty
    • Testy i recenzje
    • Styl życia
  • Współpraca
  • Kontakt
You are here: Home / Dania obiadowe / Krewetki w sosie kokosowo-kalafiorowym na spaghetti z cukinii

Krewetki w sosie kokosowo-kalafiorowym na spaghetti z cukinii

by Dzi Leave a Comment

Share the post "Krewetki w sosie kokosowo-kalafiorowym na spaghetti z cukinii"

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • StumbleUpon

Przyznam, że nie wiedziałam jak skrócić nazwę tego dania, tak by uwzględnić wszystkie jego najważniejsze elementy:) Najogólniej rzecz biorąc, są to krewetki w kremowym sosie z ugotowanego w mleku kokosowym kalafiora, z pieczarkami, a całość podana jest na blanszowanej cukinii pokrojonej w cienkie paseczki. Ja na szczęście mam coś w rodzaju obieraczki, która wycina piękne spaghetti z warzyw, jednak można ją oczywiście pokroić w sposób tradycyjny-nożem. Danie jest lekkie i pyszne, więc gorąco polecam!

Scroll down for English

 Krewetki w sosie kokosowo-kalafiorowym na spaghetti z cukinii

(2 porcje)

Składniki:

  • 600g kalafiora, z grubsza posiekanego
  • 1 puszka (400 g) mleka  kokosowego
  • ½ łyżeczki soli morskiej
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 225 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
  • 1 mała cebula, bardzo drobno posiekana
  • 300g krewetki, ugotowanych
  • 1/4 szklanki śmietanki 18 %
  • ¼ szklanki świeżej kolendry, posiekanej
  • sok z 1 limonki
  • ¼ łyżeczki garam masala
  • 2 średnie cukinie, ze skórką,pokrojonych w cienkie paseczki

Przygotowanie:

  1. Do rondelka włóż kalafior i wlej mleko kokosowe. Doprowadź całość do wrzenia, przykryj, zmniejsz ogień do średniego i gotuj, aż kalafior będzie bardzo miękki, około 5-7 minut.
  2. W międzyczasie, podsmaż pieczarki, do zarumienienia. Dodaj cebulę, sól i pieprz i podsmaż je do miękkości.
  3. Umieść kalafior wraz z płynem w blenderze i zmiksuj na gładki sos.
  4. Przelej sos  do patelni z pieczarkami i cebulą. Dodaj krewetki, śmietanę, sok z limonki i przyprawę garam masala. Doprowadź sos do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj następne kilka minut. Gdy krewetki będą już dostatecznie podgrzane, wmieszaj kolendrę. Dopraw do smaku solą i pieprzem jeżeli będzie to konieczne.
  5. Włóż cukinię do wrzącej i osolonej wody, i gotuj około 3 minut. Następnie odcedź.
  6. Wyłóż cukinię na talerze i polej sosem.
Smacznego!

English version

Creamy Coocnut-Cauliflower Shrimp on Zucchini “Pasta“

(2 servings)

Ingredietnts:

  • 600g cauliflower, roughly chopped
  • 1 can (400 g) coconut milk
  • ½ tsp sea salt
  • ½ tsp black pepper
  • 225 g mushrooms, sliced
  • 1 small onion, very finely chopped
  • 300g cooked shrimp
  • 1/4 cup cream
  • ¼ cup fresh cilantro, chopped
  • the juice of 1 lime
  • ¼ tsp garam masala
  • 2 medium zucchinis, peel on, stringed (or julienned)

Preparation:

  1. Add cauliflower and coconut milk to a medium saucepan. Bring to a boil, cover, lower heat and cook until the cauliflower is really soft, about 5-7 minutes.
  2. Meanwhile, cook the mushrooms in a large skillet until nice and golden. Add onion, salt and pepper and continue cooking until soft and fragrant.
  3. Place the cauliflower and the mixture into your blender and process until smooth.
  4. Pour that cauliflower mixture over the mushrooms and onions. Add the cooked shrimp, cream, lime juice and garam masala and bring to a simmer over low-medium heat.
  5. Cook just enough to warm the shrimp then stir in the fresh cilantro.
  6. Put the zucchini into a saucepan with boiling water, add pinch of salt and cook for 3 minutes. Then drain.
  7. Divide the stringed zucchini between 2 serving plates and ladle the shrimp sauce on top.

Enjoy!

Share the post "Krewetki w sosie kokosowo-kalafiorowym na spaghetti z cukinii"

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • StumbleUpon
Wersja do wydruku

Filed Under: Dania obiadowe, Makarony, Ryby i owoce morza Tagged With: cukinia, kalafior, krewetki, makaron, obiad, zioła

« Stek Diane z sosem z brandy Mary Berry
Letnie scones z czereśniami »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Wyszukaj

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Tumblr
  • Twitter

Facebook

Kategorie przepisów

Archiwa

Instagram

Jak co roku, zapraszam na zestawienie moich ulubio Jak co roku, zapraszam na zestawienie moich ulubionych świątecznych przepisów🌲
👉Link w BIO 

#przepisy #święta #śledzik #karp #christmas #recipes
Szybkie schabowe z piekarnika / Easy baked pork ch Szybkie schabowe z piekarnika / Easy baked pork chops👌
⏩Link w BIO⏪
🥩🥩🥩🥩
Dziś zapraszam na bloga po przepis na ekspresowe schabowe z piekarnika, zapieczone z cebulką, majonezem i serem. Pyszne!🤤
#obiad #dinner #comfortfood #pork #porkchops #cheese #ser #schabowe #foodblog #instafood #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodstyling #blogkulinarny #omnomnom #instafood #yummy #delicious #tasty #blogkarmelowy #recipe #przepis #easy
Boczniaki w sosie BBQ / BBQ oyster mushrooms👌
⏩Link w BIO⏪
🍄🍄🍄
Dziś zapraszam na bloga po przepis na przepyszne boczniaki w glazurze BBQ! Świetne jako dodatek do dań głównych, jak i na grilla👌
#obiad #dinner #comfortfood #boczniaki #oystermushrooms #bbq #grill #foodblog #instafood #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodstyling #blogkulinarny #omnomnom #instafood #yummy #delicious #tasty #blogkarmelowy #recipe #przepis #easy
Tradycyjnie nad morzem🙂 #gofry Tradycyjnie nad morzem🙂
#gofry
Więcej... Dodaj na Instagramie

Spróbuj czegoś nowego

Kurczak-pieczony-z-jablkami-Roasted-chicken-with-apples

Kurczak pieczony z jabłkami / Roasted chicken with apples

Puree z dyni / Pumpkin puree

Pieczone-ziemniaki-z-wedzona-papryka-Paprika-roasted-potatoes

Pieczone ziemniaki z wędzoną papryką/ Paprika roasted potatoes

Szybka-salata-z-dressingiem-smietanowym-Simple-salad-with-creamy-dressing

Szybka sałata z dressingiem śmietanowym / Simple salad with creamy dressing

Mazurek z wiśniami i czekoladą / Easter shortbread with cherries and chocolate

Tagi

białe wino chilli ciasto cukinia cynamon czekolada deser dodatek do dania głównego dodatek do dań głównych dynia Gordon Ramsay grzyby imbir jabłka jajka kaczka kapusta kuchnia azjatycka kurczak makaron miód mięso mozzarella obiad orzechy papryka parmezan pieczarki pomidor przystawka ryby ser sos sojowy szpinak słodkości Wielkanoc wieprzowina wino wołowina wypieki ziemniaki zioła zupa śniadanie święta

Reklama

O mnie

Mam na imię Małgosia, prowadzę tego bloga gdyż uwielbiam eksperymenty i nowe smaki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu:)
Zobacz więcej

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Tumblr
  • Twitter
FlyB - Kulinaria
Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress