Blog Karmelowy - kulinaria, lifestyle i uroda

tylko sprawdzone i pyszne przepisy z całego świata, lifestyle i moje ulubione perełki kosmetyczne

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania obiadowe
    • Dodatki do dań obiadowych
    • Makarony
    • Mięsa
    • Przystawki
    • Ryby i owoce morza
    • Słodkości
    • Śniadanie
    • Zupy
  • Lifestyle
    • Restauracje i warsztaty
    • Testy i recenzje
    • Styl życia
  • Współpraca
  • Kontakt
You are here: Home / Dania obiadowe / Kremowa zupa kokosowa z cukinią i szpinakiem / Zucchini and spinach coconut soup

Kremowa zupa kokosowa z cukinią i szpinakiem / Zucchini and spinach coconut soup

by Dzi 2 komentarze

Share the post "Kremowa zupa kokosowa z cukinią i szpinakiem / Zucchini and spinach coconut soup"

  • Facebook
  • X

Dziś przedstawiam lekką i przepyszną zupę, która zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Kremowa zupa kokosowa z cukinią i szpinakiem jest bardzo łatwa w przygotowaniu, po prostu nie może się nie udać. Dodatek chilli i aromatycznych przypraw dodaje jej charakteru, dzięki czemu nie jest mdła jak typowe zupy krem z cukinii. Podałam z grzankami i buła ekstra. Polecam na lekki obiad lub pyszną przystawkę.

Kremowa-zupa-kokosowa-z-cukinia-i-szpinakiem-Zucchini-and-spinach-coconut-soup

Scroll down for recipe in English

Kremowa zupa kokosowa z cukinią i szpinakiem

(4 porcje)

Składniki:

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka mielonego curry
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 duży por, drobno posiekany
  • 1 średni ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
  • 1 duża cukinia, pokrojona w kostkę
  • 1 zielone chilli, drobno posiekane
  • 1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 1 puszka (400 g) mleka kokosowego
  • 200 g świeżego szpinaku
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

  1. W większym garnku rozgrzej na średnim ogniu olej, dodaj przyprawy, zamieszaj i podsmaż przez minutę.
  2. Dodaj pora, ziemniaki, cukinię i chili, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, przykryj garnek i smaż warzywa na małym ogniu przez pięć minut.
  3. Dodaj bulion i mleko kokosowe i gotuj przez kolejne 15 minut lub aż ziemniaki zmiękną, po czym dodaj szpinak, zamieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
  4. Zmiksuj zupę na gładki krem i dopraw solą i pieprzem do smaku.
  5. Podawaj natychmiast!

Przygotowanie TC:

  1. Do misy TC wyposażonej w mieszadło dodaj olej, przyprawy i warzywa i uruchom program P1 slow cook na 5 minut.
  2. Następnie zamień mieszadło na ostrze ultrablade, dodaj resztę składników zupy i uruchom program Soup P1 i gdy się skończy dopraw solą i pieprzem do smaku.
  3. Podawaj natychmiast!

Smacznego!

Kremowa-zupa-kokosowa-z-cukinia-i-szpinakiem-Zucchini-and-spinach-coconut-soup

English version

Zucchini and spinach coconut soup

4 servings

Ingredients:

  • 2 tbsp vegetable oil
  • 1 tsp curry powder
  • 1/2 tsp ground cumin
  • 1/2 tsp ground turmeric
  • 1 large leek, finely diced
  • 1 medium potato, peeled and cubed
  • 1 large zucchini, cubed
  • 1 green chilli deseeded and finely diced
  • 1 cup vegetable or chicken stock
  • 1 x 400g an coconut milk
  • 200 g fresh spinach
  • salt and pepper to season

Preparation:

  1. Heat the oil in large pot, add the spices, stir and cook for a minute.
  2. Add the leek, potato, zucchini and chilli, stir, season with salt and pepper, cover the pot and cook vegetables over low heat for five minutes.
  3. Add the stock and coconut milk and cook for another 15 minutes or until the potato is fork tender. Next add the spinach, stir and cook for another 2-3 minutes.
  4. Transfer the soup to a blender and blend until completely smooth. Season with salt and pepper if necessary.
  5. Serve immediately!

Preparation TC:

  1. In a bowl oc TC fitted with stirrer place oil, spices and vegetables and start P1 slow cook program for 5 minutes.
  2. Next, change stirrer into ultrablade attachment and add rest of soup ingredients. Start P1 Soup program and after the beep season with salt and pepper to taste.
  3. Serve immediately!

Enjoy!

Kremowa-zupa-kokosowa-z-cukinia-i-szpinakiem-Zucchini-and-spinach-coconut-soup

Share the post "Kremowa zupa kokosowa z cukinią i szpinakiem / Zucchini and spinach coconut soup"

  • Facebook
  • X
Wersja do wydruku

Filed Under: Dania obiadowe, Przystawki, Zupy Tagged With: chilli, cukinia, mleko kokosowe, obiad, por, przystawka, szpinak, zupa

« Pizza tikka masala
Gulasz z karkówką i cukinią / Pork and zucchini stew »

Comments

  1. Kamila Chmiel says

    10 lipca 2018 at 12:35

    Brzmi naprawdę apetycznie! 🙂 Uwielbiam takie połączenia smaków 🙂

    Odpowiedz

Trackbacks

  1. Kremowa zupa kokosowa z cukinią i szpinakiem / Zucchini and spinach coconut soup | FlyB Kulinaria pisze:
    10 lipca 2018 o 23:53

    […] Czytaj Dalej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); […]

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wyszukaj

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter

Facebook

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Kategorie przepisów

Archiwa

Instagram

Dodaj na Instagramie

Spróbuj czegoś nowego

Czerwone curry z kurczakiem w stylu tajskim / Thai red curry with chicken

Edamame w słodko-pikantnej glazurze / Sweet and spicy glazed edamame

Edamame w słodko-pikantnej glazurze / Sweet and spicy glazed edamame

Latwa-wolowina-zapiekana-z-papryka-Easy-beef-and-pepper-bake

Łatwa wołowina zapiekana z papryką / Easy beef and pepper bake

Orzeźwiająca sałatka ze szpinakiem i pomarańczami / Spinach and orange salad

Orzeźwiająca sałatka ze szpinakiem i pomarańczami / Spinach and orange salad

Wołowina po burgundzku / Beef bourguignon

Tagi

białe wino chilli ciasto cukinia cynamon czekolada deser dodatek do dania głównego dodatek do dań głównych dynia Gordon Ramsay grzyby imbir jabłka jajka kaczka kapusta kuchnia azjatycka kurczak makaron miód mięso mozzarella obiad orzechy papryka parmezan pieczarki pomidor przystawka ryby ser sos sojowy szpinak słodkości Wielkanoc wieprzowina wino wołowina wypieki ziemniaki zioła zupa śniadanie święta

Reklama

O mnie

Mam na imię Małgosia, prowadzę tego bloga gdyż uwielbiam eksperymenty i nowe smaki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu:)
Zobacz więcej

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
FlyB - Kulinaria
Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl

Copyright © 2025 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress