Blog Karmelowy - kulinaria, lifestyle i uroda

tylko sprawdzone i pyszne przepisy z całego świata, lifestyle i moje ulubione perełki kosmetyczne

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania obiadowe
    • Dodatki do dań obiadowych
    • Makarony
    • Mięsa
    • Przystawki
    • Ryby i owoce morza
    • Słodkości
    • Śniadanie
    • Zupy
  • Lifestyle
    • Restauracje i warsztaty
    • Testy i recenzje
    • Styl życia
  • Współpraca
  • Kontakt
You are here: Home / Dania obiadowe / Gulasz z karkówką i cukinią / Pork and zucchini stew

Gulasz z karkówką i cukinią / Pork and zucchini stew

by Dzi 3 komentarze

Share the post "Gulasz z karkówką i cukinią / Pork and zucchini stew"

  • Facebook
  • Twitter

Dziś przedstawiam coś bardzo pożywnego. Pyszny gulasz z karkówką i cukinią, z dodatkiem pieczarek i fasolki szparagowej zapewni nasycenie na bardzo długo. Co więcej, jest bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu. Czego chcieć więcej! Jeżeli lubisz takie gulaszowe pyszności, zapraszam po więcej na bloga. Podałam je z absolutnie przepysznym makaronem ze śmietanką i grzybami i pasował cudownie. Zapraszam!

Gulasz-z-karkowka-i-cukinia-Pork-and-zucchini-stew

Scroll down for recipe in English

Gulasz z karkówką i cukinią

(4 porcje)

Składniki:

  • 600 g karkówki wieprzowej pokrojonej w grubą kostkę
  • 1 mała cukinia pokrojona w kostkę
  • 250 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
  • 100 g fasolki szparagowej, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 duże ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 200 ml passaty pomidorowej
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • 1 liść laurowy
  • 2-3 ziarenka ziela angielskiego
  • po 1/2 łyżeczki suszonego tymianku, majeranku, rozmarynu i słodkiej papryki
  • cukier, sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej dużą i głęboką patelnię na dużym ogniu, na odrobinie oleju obsmaż mięso z każdej strony do zarumienienia i przełóż na talerz.
  2. Do tej samej patelni dodaj cebulę, cukinię, fasolkę i pieczarki i podsmażaj przez 3 minuty. Następnie dodaj czosnek, podsmaż przez chwilę i wmieszaj mięso.
  3. Dodaj bulion, passatę, liść laurowy i wszystkie przyprawy, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 40 minut.
  4. Na koniec dodaj koncentrat, gotuj jeszcze przez chwilę i dopraw cukrem, solą i pieprzem do smaku i podawaj!

Smacznego!

Gulasz-z-karkowka-i-cukinia-Pork-and-zucchini-stew

English version

Pork and zucchini stew

(4 servings)

Ingredients:

  • 600 g pork neck cut into bite size pieces
  • 1 small zucchini, diced
  • 250 g mushrooms, quartered
  • 100 g green beans, trimmed and cut into 2 cm pieces
  • 1 onion, diced
  • 2 large cloves of garlic, finely chopped
  • 2 tablespoons tomato paste
  • 200 ml of tomato passata
  • 1 cup of chicken stock
  • 1 dried bay leaf
  • 2-3 grains of all spice berries
  • 1/2 a teaspoon of dried thyme, marjoram, rosemary and ground paprika
  • sugar, salt and pepper to taste

Preparation:

  1. Heat a large and deep pan over high heat, add pork and cook until browned and transfer to a plate.
  2. Add onion, zucchini, beans and mushrooms and cook for 3 minutes. Then add the garlic, cook for a minute and stir in the meat.
  3. Add stock, passata, bay leaf and the rest of spices, mix and cook on low heat for 40 minutes.
  4. Finally, add the tomato paste, cook for a minute and season with sugar, salt and pepper to taste and serve!

Enjoy!

Gulasz-z-karkowka-i-cukinia-Pork-and-zucchini-stew

Share the post "Gulasz z karkówką i cukinią / Pork and zucchini stew"

  • Facebook
  • Twitter
Wersja do wydruku

Filed Under: Dania obiadowe, Mięsa Tagged With: cukinia, fasolka szparagowa, grzyby, karkówka, mięso, obiad, pieczarki, pomidor, wieprzowina

« Kremowa zupa kokosowa z cukinią i szpinakiem / Zucchini and spinach coconut soup
Brokuły i kalafior z masłem i bułką tartą / Cauliflower and broccoli with butter and breadcrumbs »

Comments

  1. Mariusz Jarzyński says

    13 lipca 2018 at 11:26

    Mniam! Pysznie wygląda. Muszę spróbować tego przepisu.

    Odpowiedz
  2. Marta Dąbrowska says

    13 lipca 2018 at 20:12

    Aż zgłodniałam! Wygląda naprawdę pysznie. Chętnie spróbuje takiego dania w najbliższym czasie.

    Odpowiedz

Trackbacks

  1. Gulasz z karkówką i cukinią / Pork and zucchini stew | FlyB Kulinaria pisze:
    14 lipca 2018 o 00:00

    […] Czytaj Dalej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); […]

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Wyszukaj

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Tumblr
  • Twitter

Facebook

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Kategorie przepisów

Archiwa

Instagram

Spróbuj czegoś nowego

Szybka zupa pieczarkowa Billa Grangera

zupa_z_cukinia_i_fasolka

Zupa z cukinią i fasolką / Zucchini and green bean soup

Makaron z kaczką, grzybami i szpinakiem w kremowym sosie pomidorowym / Duck, mushroom and spinach pasta in tomato cream sauce

Makaron z kaczką, grzybami i szpinakiem w kremowym sosie pomidorowym / Duck, mushroom and spinach pasta in tomato cream sauce

Pikantne kotlety schabowe z chutneyem jabłkowym / Spicy pork chops with apple chutney

Strogonow-z-wolowina-i-grzybami-Beef-and-mushroom-stroganoff

Strogonow z wołowiną i grzybami / Beef and mushroom stroganoff

Tagi

białe wino chilli ciasto cukinia cynamon czekolada deser dodatek do dania głównego dodatek do dań głównych dynia Gordon Ramsay grzyby imbir jabłka jajka kaczka kapusta kuchnia azjatycka kurczak makaron miód mięso mozzarella obiad orzechy papryka parmezan pieczarki pomidor przystawka ryby ser sos sojowy szpinak słodkości Wielkanoc wieprzowina wino wołowina wypieki ziemniaki zioła zupa śniadanie święta

Reklama

O mnie

Mam na imię Małgosia, prowadzę tego bloga gdyż uwielbiam eksperymenty i nowe smaki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu:)
Zobacz więcej

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Tumblr
  • Twitter
FlyB - Kulinaria
Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress