Dziś będzie słodko i niskokalorycznie 🙂 Od jakiegoś czasu jestem na diecie i kombinuję jak mogę aby zaspokoić mój głód na słodkości. Tak też z pomocą przyszedł mi sernik, który można jeść bez najmniejszych wyrzutów sumienia. Słodki, puszysty, jak na ciasto dietetyczne, na prawdę daje radę. Polecam nie tylko osobom na diecie białkowej!
Scroll down for recipe in English
Odchudzony sernik
(tortownica 24 cm)
Składniki:
- 800 g zmielonego chudego twarogu (ja kupuję Presidenta do serników)
- 6 jaj, żółtka oddzielone od białek
- 5-6 łyżek słodzika w proszku (odpornego na wysoką temperaturę, nie aspartam, np. stevia)
- 3 łyżki skrobi/mąki kukurydzianej
- 1 szklanka chudego mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie:
- Włącz piekarnik i ustaw go na 180 oC. Natłuść tortownicę i wyłóż papierem do pieczenia.
- W misce miksera umieść zmielony twaróg, żółtka, słodzik, ekstrakt i mąkę/skrobię kukurydzianą. Zmiksuj na jednolitą masę, po czy wlej mleko i ponownie dokładnie wymieszaj.
- Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
- Przełóż masę do tortownicy i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 60 min, aż masa będzie odpowiednio ścięta (szczególnie na środku). Odstaw do ostygnięcia i zajadaj bez wyrzutów sumienia!
Smacznego!
English version
Diet cheesecake
(24 cm cake pan)
Ingredients:
- 800 g of low fat cream cheese
- 6 eggs, egg yolks and whites separated
- 5-6 tablespoons of powdered sweetener (eg, stevia)
- 3 tablespoons of cornstarch / corn flour
- 1 cup skim milk
- 1 teaspoon vanilla extract
Preparation:
- Preheat the oven to 180 oC. Grease a cake tin and line with baking paper.
- In a bowl, place the cheese, egg yolks, sweetener, vanilla extract and flour / cornstarch. Mix to combine and add milk and mix well.
- Whisk the egg whites until stiff, and gently mix in the cheese mixture.
- Pour into prepared baking pan and bake for about 60 minutes or untl fully set (espiecially in the middle). Leave to cool enjoy!
Cieszę się, że stworzyłaś taki serniczek, bo na pewno skorzystam z przepisu 🙂
Polecam!:)
Pycha! zapisałam sobie, na po treningu będzie jak znalazł:)
🙂
Mmmmm…. właśnie tydzień temu zaczęłam dietę, ale grzeszyłam czekoladkami bo brakowało jednak słodyczy :). A teraz znalazłam twój blog i idealnie najnowszy wpis, dietetyczny sernik, z nieba mi spadłaś z tym przepisem. Może dzięki temu przestanę grzeszyć, ale że uwielbiam czekoladę, to chociaż zrobię polewę z gorzkiej czekolady. Mogę??? 😛
Na polewę proponuję niezawodną kombinację odtłuszczone mleko w proszku + kakao odtłuszczone + mleko 0,5 %
Wyglada bosko!
🙂
Kiedy jest się na diecie to zawsze bardziej ciągnie do słodyczy, wszak wtedy jest to zakazane. Dlatego im mniej kalorii tym lepiej, można wtedy pozwolić sobie na drobne przyjemności.. Genialny przepis , dziekuję
🙂
Super przepis 🙂
Polecam!
Teraz już będę mogła sobie pozwolić na mój ukochany sernik w czasie diety! Dziękuję za genialny przepis.
A czym można zastąpić słodzik?
Ja stosuję stevię,polecam.
A gdzie mogę kupić coś takiego?od razu dodam,że mieszkam w małej miejscowosci i wszelkie Reale czy Tesco są poza moim zasięgiem 🙂
W takim wypadku to chyba najlepiej zakupić stevię na Allegro.
Bajka… muszę spróbować
koniecznie!
Uwielbiam serniki, taki odchudzony mogłabym jeść bez wyrzutów sumienia 🙂
🙂
Takiego sernika jeszcze nie widziałem. Aż ślinka cieknie 🙂
Dobrze że zbliża się weekend, na pewno spróbuję go zrobić.
🙂