Brokuły i kalafior z masłem i bułką tartą / Cauliflower and broccoli with butter and breadcrumbs

Dziś klasyka, bo jest to danie które w moim domu robiło się odkąd pamiętam i nigdy mi się nie znudziło. Nawet teraz robię je bardzo często jako dodatek do dania głównego lub zwyczajnie do zajadania bez niczego. A mowa tutaj o kalafiorze i brokułach z bułką tartą! Warzywa gotujemy lub parujemy do miękkości i polewamy masłem z podsmażoną na niej bułką tartą. Szybkie, proste i przepyszne. Jeżeli jeszcze jakimś cudem nie próbowaliście jeszcze tego dania, koniecznie musicie nadrobić te zaległości. Zapraszam po przepis!

Scroll down for recipe in English

Brokuły i kalafior z masłem i bułką tartą

(4 porcje)

Składniki:

• 1/2 główki kalafiora, podzielonego na różyczki
• 1/2 główki brokuła, podzielonego na różyczki
• 1/2 kostki masła (100 g)
• 4-5 łyżek bułki tartej
• sól

Przygotowanie:

1. Wrzuć kalafiora i brokuły do wrzącej i osolonej wody i gotuj przez około 10-15 minut do miękkości i odcedź, ewentualnie ugotuj na parze.
2. Na patelni rozpuść masło, dodaj bułkę tartą i smaż mieszając na małym ogniu aż bułka się ładnie zarumieni.
3. Dopraw warzywa solą jeżeli to konieczne, polej masłem z bułką i zajadaj.

Przygotowanie TC:

1. wlej do misy TC 0.7 l wody, włóż warzywa do koszyczka, umieść w misie i uruchom program P1 Steam na 15-20 minut, aż warzywa zmiękną.
2. Na patelni rozpuść masło, dodaj bułkę tartą i smaż mieszając na małym ogniu aż bułka się ładnie zarumieni.
3. Dopraw warzywa solą jeżeli to konieczne, polej masłem z bułką i zajadaj.

Smacznego!

English version

Cauliflower and broccoli with butter and breadcrumbs

(4 servings)

Ingredients:

• 1/2 a head of cauliflower, cut into florets
  
• 1/2 head of broccoli, cut into florets
• 100g of butter
• 4-5 tablespoons breadcrumbs
• salt

Preparation:

1. Add cauliflower and broccoli in boiling and salted water and cook for about 10-15 minutes until tender and drain.
2. Melt butter in a frying pan, add breadcrumbs and cook stirring on low heat until the crumbs are golden brown.
3. Season the vegetables with salt if necessary, pour over the butter with crumbs and serve!

Preparation for TC:

1.  Add 0.7 l of water to the TC bowl, place the vegetables in the basket, fit in a bowl and start the P1 Steam program for 15-20 minutes, until the vegetables are soft.
   
2. Melt butter in a frying pan, add breadcrumbs and cook stirring on low heat until the crumbs are golden brown.
3. Season the vegetables with salt if necessary, pour over the butter with crumbs and serve!
   

Enjoy!

Przepisy są moją własnością i użycie ich do promocji lub ich redystrybucja wymaga odrębnej umowy