Blog Karmelowy - kulinaria, lifestyle i uroda

tylko sprawdzone i pyszne przepisy z całego świata, lifestyle i moje ulubione perełki kosmetyczne

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania obiadowe
    • Dodatki do dań obiadowych
    • Makarony
    • Mięsa
    • Przystawki
    • Ryby i owoce morza
    • Słodkości
    • Śniadanie
    • Zupy
  • Lifestyle
    • Restauracje i warsztaty
    • Testy i recenzje
    • Styl życia
  • Współpraca
  • Kontakt
You are here: Home / Dania obiadowe / Camembert zapiekany z karmelizowaną cebulą w cieście francuskim

Camembert zapiekany z karmelizowaną cebulą w cieście francuskim

by Dzi Leave a Comment

Share the post "Camembert zapiekany z karmelizowaną cebulą w cieście francuskim"

  • Facebook
  • Twitter

Pyszny i mało skomplikowany posiłek na leniwy dzień….Jeszcze jakiś czas temu nie przepadałam za camembertem, szczerze mówiąc omijałam go szerokim łukiem. Wydawał mi się jakiś taki nijaki w smaku, słonawy i bez wyrazu. Jednak zapiekana jego postać to już inna bajka, pyszny,gorący, rozlewający się kremowy ser, a dodatek karmelizowanej w occie balsamicznym cebulki tylko podkreśla jego walory smakowe. Podaję składniki na 1 porcję, jednak wraz z innymi dodatkami jak np. sałatka, spokojnie wystarczy dla 2 osób.

Camembert zapiekany z karmelizowaną cebulą w cieście francuskim 

(1-2 porcje)

Składniki:

  • 1 cała średnia cebula pokrojona w plasterki (ok. 150 g)
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 koło bądź kwadrat sera camembert lub brie (ja miałam kwadratowy kawałek 170 g)
  • 200 g ciasta francuskiego w temp. pokojowej
  • 1 jajko wymieszane z 2 łyżkami wody do wysmarowania ciasta

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj w miseczce oliwę,sól,ocet balsamiczny i cukier.
  2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, włóż cebulę i zalej ją powyższą mieszanką. Podsmażaj cebulę na małym ogniu ok. 20 min, ważne jest żeby ogień nie był za duży a cebula po odparowaniu całego płynu nie pozostała surowa i nie przypaliła się. Można cebulę przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 2 dni.
  3. Po usmażeniu cebuli przełóż ją do sitka, aby odcedzić ją ze wszystkich płynów.
  4. Rozwiń ciasto francuskie ( ja miałam w rolce) i wytnij kawałek o średnicy 2x większej niż ser.
  5. Wyłóż na środek ciasta połowę cebulki i połóż na niej ser, następnie wyłóż na niego pozostałą resztę.
  6. Zawiń brzegi ciasta na ser i dokładnie sklej. W tym miejscu trzeba uważać aby ciasta nie uszkodzić, mogłoby to doprowadzić do wypłynięcia sera w trakcie pieczenia. Następnie odwróć powstały pakiecik spojeniem do dołu i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  7. Pędzelkiem nanieś na ciasto dokładnie wymieszane z wodą jajko i włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 190 oC na ok. 25 min. lub do zbrązowienia ciasta.
  8. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw ser na blaszce jeszcze ok. 5 min.
Smacznego!

Share the post "Camembert zapiekany z karmelizowaną cebulą w cieście francuskim"

  • Facebook
  • Twitter
Wersja do wydruku

Filed Under: Dania obiadowe, Przystawki Tagged With: brie, camembert, ciasto francuskie, obiad, przystawka, ser

« Wołowina z makaronem w stylu azjatyckim
Puree z kalafiora Gordona Ramsaya / Gordon Ramsay’s cauliflower puree »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Wyszukaj

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Tumblr
  • Twitter

Facebook

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Kategorie przepisów

Archiwa

Instagram

Spróbuj czegoś nowego

Salatka-owocowa-z-mieta-i-dressingiem-miodowo-cytrusowym-Minty-fruit-salad-with-honey-citrus-dressing

Sałatka owocowa z miętą i dressingiem miodowo-cytrusowym / Minty fruit salad with honey-citrus dressing

Karp pieczony z pieczarkami / Carp baked with mushrooms

Karp pieczony z pieczarkami / Carp baked with mushrooms

Sernik marmurkowy z Nutella / Nutella zebra cheesecake

Sernik marmurkowy z Nutellą / Nutella zebra cheesecake

Makaron z kurczakiem z jednej patelni / One pot chicken pasta

Makaron z kurczakiem z jednej patelni / One pot chicken pasta

Makaron w sosie z wieprzowiną i kurkami / Pork and chanterelle pasta

Makaron w sosie z wieprzowiną i kurkami / Pork and chanterelle pasta

Tagi

białe wino chilli ciasto cukinia cynamon czekolada deser dodatek do dania głównego dodatek do dań głównych dynia Gordon Ramsay grzyby imbir jabłka jajka kaczka kapusta kuchnia azjatycka kurczak makaron miód mięso mozzarella obiad orzechy papryka parmezan pieczarki pomidor przystawka ryby ser sos sojowy szpinak słodkości Wielkanoc wieprzowina wino wołowina wypieki ziemniaki zioła zupa śniadanie święta

Reklama

O mnie

Mam na imię Małgosia, prowadzę tego bloga gdyż uwielbiam eksperymenty i nowe smaki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu:)
Zobacz więcej

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Tumblr
  • Twitter
FlyB - Kulinaria
Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress