Mini serniczki z ciasteczkami oreo

Te ciasteczka to genialny pomysł na spód do mini serniczków! Oczywiście mogą być każde inne,ale te mają idealny rozmiar, no i są pyszne:). Część ciasteczek znajduje się także w samej masie sernikowej, a rozgrzeszające jest jedynie to,że nie używa się w tym przepisie ani odrobiny masła ,oleju i mąki. Same serniczki są obłędne, i to przy bardzo małym nakładzie pracy i składników. Polecam!

Mini serniczki z ciasteczkami oreo (30 szt.)

Składniki:

  • 42 ciasteczka oreo (30 w całości, 12 z grubsza pokrojone)
  • 900 g dobrze zmielonego,kremowego twarogu sernikowego, w temp. pokojowej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 4 duże jajka, lekko roztrzepane
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • szczypta soli

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 140 oC.
  2. Przygotuj formę do muffinek i wyłóż ją papilotkami. Włóż po 1 ciasteczku oreo do każdej papilotki.
  3. Do miski miksera włóż twaróg i miksuj go na średniej prędkości,aż będzie idealnie kremowy, od czasu do czasu zdrap nadmiar ciasta ze ścianek miski najlepiej silikonową szpatułką. W trakcie miksowania dosypuj po trochu cukier a następnie dodaj ekstrakt z wanilii.
  4. Następnie także w trakcie miksowania dolewaj po trochu lekko ubite jajka, śmietanę i na końcu dodaj szczyptę soli.
  5. Wsyp do masy twarogowej pokruszone ciastka i wymieszaj szpatułką.
  6. Rozłóż masę równomiernie do papilotek, ma jej wystarczyć na wypełnienie ich prawie w całości.
  7. Włóż formę do piekarnika i piecz ok 22 minut, odwracając blachę w połowie pieczenia.
  8. Po wyjęciu z piekarnika przełóż serniczki na kratkę do całkowitego wystudzenia.
  9. Włóż je do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc) i podawaj bezpośrednio po wyjęciu z lodówki.
Smacznego!

Comments

  1. KaBe says

    Smaczne :) Na pewno nieraz wrócę do przepisu ;)
    Chociaż dużo zależy od twarogu, mój był dość suchy i zbity, więc ciasteczka od spodu pozostały twarde. Więc następnym razem dodatkowo namoczę je w mleku :)

  2. Asia. B says

    Właśnie wyciagnelam z piekarnika.sa boskie.nie wiem czy lepiej wygladaja czy smakuja.dzieci juz sie podzieliły i z mezem musimy walczyc zeby cos nam zostalo.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

CommentLuv badge