Colesław z serem z niebieską pleśnią/Blue cheese coleslaw

Zachęcona poprzednimi sukcesami z surówkami typu colesław np. dobrze doprawiony lub tradycyjny i najlepszy , postanowiłam eksperymentować dalej. Takim sposobem powstała surówka dla wielbicieli sera z niebieską pleśnią, chrupiąca i pyszna. Doskonała do każdego dania głównego lub kanapek. Polecam!

Scroll down for recipe in English

Colesław z serem z niebieską pleśnią

(4 porcje)

Składniki:

  • 1 szklanka posiekanej czerwonej kapusty
  • 1 szklanka posiekanej kapusty włoskiej (lub zwykłej białej)
  • 1 marchewka, starta na dużych oczkach
  • 1/4 szklanki majonezu
  • 1/4 szklanki kwaśnej śmietany 18%
  • 2 łyżki musztardy
  • sok z 1 cytryny
  • sól i pieprz do smaku
  • 1/4 szklanki sera z niebieską pleśnią, pokrojonego w drobną kostkę
  • 1 garść posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

  1. W dużej misce wymieszaj obie kapusty i marchewkę.
  2. W mniejszej miseczce wymieszaj majonez, śmietanę, musztardę, sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku, po czym wymieszaj sos z kapustą i marchewką.
  3. Przykryj miskę i odstaw do lodówki na kilka godzin do „przegryzienia”. Przed podaniem wymieszaj z serem pleśniowym i pietruszką.

Smacznego!

colesław

English version

Blue cheese coleslaw 

(4 servings)

Ingredients:

  • 1 cup red cabbage, shredded
  • 1 cup savoy cabbage, shredded
  • 1 carrot, shredded
  • 1/4 cup mayonnaise
  • 1/4 cup sour cream
  • 2 tablespoons mustard
  • 1 lemon (juice)
  • salt and pepper to taste
  • 1/4 cup blue cheese, cut into small cubes
  • 1 handful parsley, chopped

Preparation:

  1. Mix the cabbage and carrot in a large bowl.
  2. Mix the mayonnaise, sour cream, mustard, lemon juice, salt and pepper in a bowl and mix with cabbage.
  3. Cover and let mellow in the fridge for a few hours. Mix with blue cheese and parsley before serving.

Enjoy!

colesław

Trackbacks

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

CommentLuv badge