Colesław z serem z niebieską pleśnią/Blue cheese coleslaw

Colesław z serem z niebieską pleśnią/Blue cheese coleslaw

Zachęcona poprzednimi sukcesami z surówkami typu colesław np. dobrze doprawiony lub tradycyjny i najlepszy , postanowiłam eksperymentować dalej. Takim sposobem powstała surówka dla wielbicieli sera z niebieską pleśnią, chrupiąca i pyszna. Doskonała do każdego dania głównego lub kanapek. Polecam!

Scroll down for recipe in English

Colesław z serem z niebieską pleśnią

(4 porcje)

Składniki:

  • 1 szklanka posiekanej czerwonej kapusty
  • 1 szklanka posiekanej kapusty włoskiej (lub zwykłej białej)
  • 1 marchewka, starta na dużych oczkach
  • 1/4 szklanki majonezu
  • 1/4 szklanki kwaśnej śmietany 18%
  • 2 łyżki musztardy
  • sok z 1 cytryny
  • sól i pieprz do smaku
  • 1/4 szklanki sera z niebieską pleśnią, pokrojonego w drobną kostkę
  • 1 garść posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

  1. W dużej misce wymieszaj obie kapusty i marchewkę.
  2. W mniejszej miseczce wymieszaj majonez, śmietanę, musztardę, sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku, po czym wymieszaj sos z kapustą i marchewką.
  3. Przykryj miskę i odstaw do lodówki na kilka godzin do „przegryzienia”. Przed podaniem wymieszaj z serem pleśniowym i pietruszką.

Smacznego!

colesław

English version

Blue cheese coleslaw 

(4 servings)

Ingredients:

  • 1 cup red cabbage, shredded
  • 1 cup savoy cabbage, shredded
  • 1 carrot, shredded
  • 1/4 cup mayonnaise
  • 1/4 cup sour cream
  • 2 tablespoons mustard
  • 1 lemon (juice)
  • salt and pepper to taste
  • 1/4 cup blue cheese, cut into small cubes
  • 1 handful parsley, chopped

Preparation:

  1. Mix the cabbage and carrot in a large bowl.
  2. Mix the mayonnaise, sour cream, mustard, lemon juice, salt and pepper in a bowl and mix with cabbage.
  3. Cover and let mellow in the fridge for a few hours. Mix with blue cheese and parsley before serving.

Enjoy!

colesław

1 Comment

Leave a Comment

Please be polite. We appreciate that.
Your email address will not be published and required fields are marked


CommentLuv badge

Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers