Bardzo odchudzony sernik / Diet cheesecake

Dziś będzie słodko i niskokalorycznie :) Od jakiegoś czasu jestem na diecie i kombinuję jak mogę aby zaspokoić mój głód na słodkości. Tak też z pomocą przyszedł mi sernik, który można jeść bez najmniejszych wyrzutów sumienia. Słodki, puszysty, jak na ciasto dietetyczne, na prawdę daje radę. Polecam nie tylko osobom na diecie białkowej!

Scroll down for recipe in English

sernik

Odchudzony sernik

(tortownica 24 cm)

Składniki:

  • 800 g zmielonego chudego twarogu (ja kupuję Presidenta do serników)
  • 6 jaj, żółtka oddzielone od białek
  • 5-6 łyżek słodzika w proszku (odpornego na wysoką temperaturę, nie aspartam, np. stevia)
  • 3 łyżki skrobi/mąki kukurydzianej
  • 1 szklanka chudego mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:

  1. Włącz piekarnik i ustaw go na 180 oC. Natłuść tortownicę i wyłóż papierem do pieczenia.
  2. W misce miksera umieść zmielony twaróg, żółtka, słodzik, ekstrakt i mąkę/skrobię kukurydzianą. Zmiksuj na jednolitą masę, po czy wlej mleko i ponownie dokładnie wymieszaj.
  3. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
  4. Przełóż masę do tortownicy i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 60 min, aż masa będzie odpowiednio ścięta (szczególnie na środku). Odstaw do ostygnięcia i zajadaj bez wyrzutów sumienia!

Smacznego!

Osernik

English version

Diet cheesecake

(24 cm cake pan)

Ingredients:

  • 800 g of low fat cream cheese
  • 6 eggs, egg yolks and whites separated
  • 5-6 tablespoons of powdered sweetener  (eg, stevia)
  • 3 tablespoons of cornstarch / corn flour
  • 1 cup skim milk
  • 1 teaspoon vanilla extract

Preparation:

  1. Preheat the oven to 180 oC. Grease a cake tin and line with baking paper.
  2. In a bowl, place the cheese, egg yolks, sweetener, vanilla extract and flour / cornstarch. Mix to combine and add milk and mix well.
  3. Whisk the egg whites until stiff, and gently mix in the cheese mixture.
  4. Pour into prepared baking pan and bake for about 60 minutes or untl fully set (espiecially in the middle).  Leave to cool enjoy!

sernik

Comments

  1. Broker says

    Mmmmm…. właśnie tydzień temu zaczęłam dietę, ale grzeszyłam czekoladkami bo brakowało jednak słodyczy :). A teraz znalazłam twój blog i idealnie najnowszy wpis, dietetyczny sernik, z nieba mi spadłaś z tym przepisem. Może dzięki temu przestanę grzeszyć, ale że uwielbiam czekoladę, to chociaż zrobię polewę z gorzkiej czekolady. Mogę??? :P

  2. TamarynowaOsada says

    Kiedy jest się na diecie to zawsze bardziej ciągnie do słodyczy, wszak wtedy jest to zakazane. Dlatego im mniej kalorii tym lepiej, można wtedy pozwolić sobie na drobne przyjemności.. Genialny przepis , dziekuję

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>