Dorsz w pikantnym sosie pomidorowym / Cod in piquant tomato sauce

Dorsz w pikantnym sosie pomidorowym / Cod in piquant tomato sauce

Na moim blogu zdecydowanie za mało jest ryb, niestety spowodowane jest to mięsnym gustem mojej połówki, ale postaram się to zmienić:) Tymczasem proponuję niezwykle łatwy i szybki przepis na dorsza w pikantnym sosie pomidorowym autorstwa Gordona Ramsaya z jego fenomenalnej książki „Szef kuchni po godzinach”. Wprawdzie w oryginale użyty jest witlinek, jednak dorsz także sprawdził się doskonale. Podałam go z makaronem, lekką sałatką i grillowanymi warzywami. Było pysznie, polecam!

Podkręcona zupa grzybowa / Boozy mushroom soup

Podkręcona zupa grzybowa / Boozy mushroom soup

Moi teściowie uszczęśliwili mnie ogromną ilością pięknych grzybów leśnych (za co bardzo dziękuję:)), w związku z czym, spędziłam cały weekend na  ich suszeniu, marynowaniu i przetwarzaniu w każdy możliwy chyba sposób. Jednym z nich była przepyszna zupa-krem z grzybów leśnych, świeżych jak i suszonych, podrasowana słodkim winem Porto. Nie próbowałam wcześniej takich połączeń, jednak sprawdziło się doskonale. Przepis pochodzi z książki Anne Applebaum i Danielle Crittenden „From a Polish Country House Kitchen”. Polecam!

Klasyczny kurczak z patelni z warzywami / Chicken hash

Klasyczny kurczak z patelni z warzywami / Chicken hash

Czasami nie mamy pomysłu co zrobić z resztkami mięsa po obiedzie z poprzedniego dnia, dlatego przedstawiam przepis na bardzo prosty i szybki pomysł na ich wykorzystanie. Ja miałam akurat kurczaka, więc przygotowałam go na patelni wraz z moimi warzywami i był pyszny! Można oczywiście użyć innych ulubionych, należy tylko pamiętać, aby smażyć je zaczynając od tych najtwardszych. Doskonały pomysł na danie obiadowe dla leniuchów :)

Makaron z kurczakiem i warzywami w sosie z masła orzechowego / Peanut noodles with chicken and vegetables

Makaron z kurczakiem i warzywami w sosie z masła orzechowego / Peanut noodles with chicken and vegetables

Dziś przedstawiam przepis na jedno z naszych najulubieńszych dań makaronowych kuchni tajskiej. Soczysty kurczak z dużą ilością warzyw z makaronem ryżowym i przepysznym sosie z masła orzechowego, miodu, imbiru i chilli. Jest to idealna propozycja na szybkie danie w tygodniu, kiedy nie mamy czasu i ochoty na gotowanie. Danie jest pyszne i na pewno przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Polecam!

Odwrócone ciasto z jabłkami i solonym karmelem / Salted caramel apple upside down cake

Odwrócone ciasto z jabłkami i solonym karmelem / Salted caramel apple upside down cake

Kontynuując moją ulubioną serię przepisów z odwróconymi ciastami w roli głównej, dziś przedstawiam niemożliwie smaczne, odwrócone ciasto z jabłkami i solonym karmelem. Może brzmi to dziwnie, ale posolony karmel na prawdę nabiera charakteru i jest przepyszny! Samo ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu i można je upiec w dowolnej, oby wysokiej formie, ja piekę w głębokiej patelni :). Polecam!

Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym / Green beans in tomato sauce

Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym / Green beans in tomato sauce

Dziś przedstawiam łatwy przepis na pyszny i zdrowy dodatek obiadowy. Duszona w sosie ze świeżych pomidorów fasolka szparagowa pasuje do chyba każdego dania głównego. Poza sezonem, można użyć krojonych pomidorów w puszce i efekt też będzie doskonały. Polecam!

Lasagne ze świeżym łososiem i szpinakiem / Salmon and spinach lasagne

Lasagne ze świeżym łososiem i szpinakiem / Salmon and spinach lasagne

 Dziś przedstawiam przepis na szybką lasagne ze świeżym łososiem w sosie z serka śmietankowego, szpinakiem i sporą ilością mozzarelli i parmezanu.  Jest dużo łatwiejsza i szybsza w przygotowaniu niż jej tradycyjny odpowiednik, a gdy zakupimy jeszcze makaron lasagne, który można użyć bez podgotowania to jeszcze bardziej można skrócić czas przygotowania. Sama lasagne jest pyszna i na pewno przypadanie do gustu wszystkim fanom łososia. Polecam!

Kurczak z patelni w kremowym sosie z kurkami / Creamy chicken and chanterelle skillet

Kurczak z patelni w kremowym sosie z kurkami / Creamy chicken and chanterelle skillet

Uwielbiam grzyby, wszystkie bez wyjątku :) Może nie mają większej wartości odżywczej, ale ich smak i aromat rekompensują wszelkie braki. Niestety nie lubię ich zbierać, jakoś zawsze trafiam twarzą w pajęczynę – okropne! Dlatego zakupiłam w sklepie piękne kurki, które postanowiłam wykorzystać do szybkiego obiadu w „tygodniu”, z kurczakiem, parmezanem, w pysznym i bardzo kremowym sosie z dodatkiem białego wina. Pycha!

Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers